Recept na pilaf - babičky 1 euro recepty

Recept na pilaf

Pilaf, tiež známy ako pilau, pilaf alebo pilaf, je pôvodne orientálne jedlo, ktorého hlavnou zložkou je ryža.
Pilaf je veľmi výživný a chutný, aj keď k nemu nie je pridané žiadne mäso. Preto je jedlo ideálne na pôst a nezanecháva vo vás pocit hladu.

Nalepte obrázok na jednu zo svojich tabúľ Pinterest, aby ste ho mali vždy pri sebe. To znamená, že nás Pinterest tiež rýchlejšie vyhľadá. Všetko, čo musíte urobiť, je kliknúť na logo Pinterest v ľavom hornom rohu.

babičky

Pre mimoriadne chudého pilafa sa dá použiť akýkoľvek druh huby, ale je lepšie použiť nezmrazené. V opačnom prípade bude veľa tekutiny a bude ťažké ju vyprážať. A to výrazne ovplyvňuje chuť tohto lahodného jedla. Používajú sa tu čerstvé huby.

Zloženie:
250 g šampiňónov
450 g ryže basmati
1,2 litra vody
4 lyžice oleja
3 strúčiky cesnaku
2 mrkvy
1 cibuľa
1 pór
1/2 lyžičky mletého kmínu
1/2 ČL paprikového prášku
soľ a korenie

Príprava:

Huby očistíme a nakrájame na malé kúsky.
Olúpte a nakrájajte cibuľu. Olúpte cesnak a roztlačte ho lisom na cesnak. Mrkvu umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Pór umyjeme a nasekáme.

Ryžu dvakrát umyte, aby ste odstránili prebytočný škrob.

V ďalšom kastróle privedieme do varu 1,2 litra vody.

V hrnci zohrejeme olej a šampiňóny
vyprážame na prudkom ohni.
Akonáhle sú šampiňóny orestované, pridáme cibuľu.

Po dvoch minútach pridajte mrkvu a pokračujte v smažení.

Potom pridáme ryžu a ochutíme kmínom, paprikovým práškom, soľou a korením. Pridajte strúčiky cesnaku a pór.

Potom zalejte 1,2 l vriacej vody.
Uzavrite panvicu pokrievkou a duste ju asi 15 minút so zatvoreným vekom, kým sa voda úplne neodparí alebo nevstrebe do ryže. Potom vypnite sporák a nechajte stáť ešte pol hodiny. Neotvárajte veko.

Veľkou naberačkou poukladajte na tanier pilaf.