Recept na pilaf

Dvojitým klepnutím priblížite.

krúživými pohybmi

prísady

príprava

Pripravte ryžu basmati, Jazmínová ryža do

Príprava v hrnci

  • Ryžu umyte. Ryžu podlejeme studenou vodou. Ryžu si umyte rukami krúživými pohybmi. Prebytočný škrob robí vodu zakalenou. Teraz vodu vylejte a postup opakujte, kým voda nezostane číra.
  • Vložte ryžu do hrnca.
  • Pridajte vodu. Podľa chuti osolíme.
  • Ryžu namočte na 10 minút.
  • Sporák nastavte na najvyšší stupeň tepla a ryžu priveďte do varu.
  • Hneď ako voda zovrie, kachle odstavte na stredný oheň a nechajte ryžu dusiť asi 15 minút so zatvoreným vekom, kým sa voda úplne neabsorbuje.
  • Ak chcete, pridajte kúsok masla.

Príprava v hrnci na ryžu

  • Ryžu umyte. Ryžu podlejeme studenou vodou. Ryžu si umyte rukami krúživými pohybmi. Prebytočný škrob robí vodu zakalenou. Teraz vodu vylejte a postup opakujte, kým voda nezostane číra. Potom vložte ryžu do vnútorného hrnca.
  • Vložte ryžu do ryžovaru.
  • Pridajte vodu. Podľa chuti osolíme.
  • Zatvorte veko a spustite proces varenia v režime „Biela“.
  • Hneď ako sa ryžovar prepne do režimu udržiavania teploty, ryža je pripravená.
  • Ak chcete, pridajte kúsok masla.

Príprava v mikrovlnke

  • Ryžu umyte. Ryžu podlejeme studenou vodou. Ryžu si umyte rukami krúživými pohybmi. Prebytočný škrob robí vodu zakalenou. Teraz vodu vylejte a postup opakujte, kým voda nezostane číra.
  • Vložte ryžu do mikrovlnnej rúry na ryžu.
  • Pridajte vodu. Podľa chuti osolíme.
  • Nasaďte veko a vložte do mikrovlnnej rúry na 11 minút na najvyšší stupeň (600 - 800 W).
  • Ak chcete, pridajte kúsok masla.

Príprava v parníku

  • Ryžu umyte. Ryžu podlejete studenou vodou. Ryžu prepracujte rukami krúživými pohybmi. Prebytočný škrob robí vodu zakalenou. Teraz vodu zlejete a postup opakujete, kým voda nezostane číra.
  • Bambusový košík vyložte bavlnenou látkou a položte na ňu ryžu.
  • Pomocou paličiek alebo vidličky urobte v zmesi otvory, aby mohla unikať para.
  • Zatvorte bambusový kôš vekom koša. Dno hrnca podlejte asi 1 cm vodou a vložte do bambusového koša.
  • Dáme na paru na mierne až stredne silné teplo asi 20 minút. Medzitým dolejeme viac vody, aby bol kôš stabilne v asi 1 cm vysokej vode.
  • Vyberte ryžu a pridajte kúsok masla, ak chcete.

Príprava v hrnci

  • Vložte ryžu do hrnca.
  • Ryžu umyte. Ryžu podlejeme studenou vodou. Ryžu si umyte rukami krúživými pohybmi. Prebytočný škrob robí vodu zakalenou. Teraz vodu vylejte a postup opakujte, kým voda nezostane číra.
  • Pridajte vodu. Podľa chuti osolíme.
  • Ryžu namočte na 10 minút.
  • Nastavte kachle na najvyšší stupeň ohrevu.
  • Hneď ako voda zovrie, kachle odstavte na stredný oheň a nechajte ryžu dusiť asi 20 minút so zatvoreným vekom, kým sa voda úplne neabsorbuje.
  • Ak chcete, pridajte kúsok masla.

Príprava v hrnci na ryžu

  • Vložte ryžu do ryžovaru.
  • Ryžu umyte. Ryžu podlejeme studenou vodou. Ryžu si umyte rukami krúživými pohybmi. Prebytočný škrob robí vodu zakalenou. Teraz vodu vylejte a postup opakujte, kým voda nezostane číra. Potom vložte ryžu do vnútorného hrnca.
  • Pridajte vodu. Podľa chuti osolíme.
  • Zatvorte veko a spustite proces varenia v režime „Biela“.
  • Hneď ako sa ryžovar prepne do režimu udržiavania teploty, ryža je pripravená.
  • Ak chcete, pridajte kúsok masla.

Príprava v mikrovlnke

  • Ryžu umyte. Ryžu podlejeme studenou vodou. Ryžu si umyte rukami krúživými pohybmi. Prebytočný škrob robí vodu zakalenou. Teraz vodu vylejte a postup opakujte, kým voda nezostane číra.
  • Vložte ryžu do mikrovlnnej rúry na ryžu.
  • Pridajte vodu. Podľa chuti osolíme.
  • Nasaďte veko a vložte do mikrovlnnej rúry na asi 11 minút na najvyššie nastavenie (600 - 800 W).
  • Ak chcete, pridajte kúsok masla.

Príprava v parníku

  • Vložte ryžu do hrnca.
  • Ryžu umyte. Ryžu podlejeme studenou vodou. Ryžu si umyte rukami krúživými pohybmi. Prebytočný škrob robí vodu zakalenou. Teraz vodu vylejte a postup opakujte, kým voda nezostane číra.
  • Pridajte vodu. Pridajte 1,5 lyžičky soli.
  • Sporák nastavte na najvyšší stupeň tepla a ryžu priveďte do varu.
  • Ryžu za stáleho miešania necháme 5 minút povariť.
  • Ryžu odstavte z ohňa a vypustite vodu.
  • Bambusový košík vyložte bavlnenou látkou a nalejte na ňu ryžu.
  • Pomocou paličiek alebo vidličky urobte v zmesi otvory, cez ktoré môže unikať para.
  • Zatvorte bambusový kôš vekom koša. Dno hrnca podlejte asi 1 cm vodou a vložte do bambusového koša.
  • Ryžu dusíme na miernom až strednom ohni asi 20 minút. Medzitým dolejeme vodu tak, aby bol košík neustále asi 1 cm vysoký.

Špenát umyjeme a zbavíme stopiek.

Jarnú cibuľku a cesnak nakrájame a tenké krúžky.

V ťažkom kastróle rozohrejeme olivový olej.

Jarnú cibuľku a cesnak pražíme za stáleho miešania asi 2 minúty.

Pridajte korenie, bobkové listy a ryžu.

Krátko restujeme a deglazujeme na sherry.

Opäť dobre premiešajte.

Medzitým si na panvici bez tuku opražíme kešu orechy.

Akonáhle sa sherry odparí, pridajte do hrnca s ryžou 600 ml vriacej vody.

Nasaďte veko a na strednom ohni 20 minút povarte.

Špenát pod ním jemne poduste a dajte 1/3 na jednu stranu.

Na ryžu položte zvyšný špenát. Nasaďte veko na ďalších 8 minút a nechajte strmé.

Pred podávaním všetko našuchorte vidličkou. Preložte v pomlčke olivového oleja.

Na tanier poukladáme ryžu.

Ozdobte listami špenátu, praženými kešu a mätou. Soľ a korenie podľa chuti.

Staňte sa autorom receptov
s ryžovým hladom

Podeľte sa s nami o svoje obľúbené recepty a inšpirujte ostatných, aby si ich pripravili doma!