Recept na plnené korenie, inak FoodStory

Napadlo vám niekedy plnené papriky ako rýchlu večeru na varenie po návrate z práce? Priznávame: ani my nie.:-)

prísady:

  • 8 papriky (červená, žltá, oranžová alebo zelená)
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 1 polievková lyžica talianskeho korenia
  • 450 gramov mletého hovädzieho mäsa
  • 1 lyžička soli
  • 1 a ½ šálky varenej ryže
  • 400 gramov konzervovaných paradajok
  • 100 gramov mozzarelly
  • Jemne nakrájaná zelená cibuľa (voliteľné)

Spôsob prípravy:

  1. Rúru predhrejte na 190 stupňov Celzia a začnite pripravovať papriky a plnku.
  2. Papriky umyte a v blízkosti chvosta odrežte viečko. Odstráňte chrbticu a očistite semená. Z horných „viečok“ odstrihnite chvost, nakrájajte ich nadrobno a odložte nabok.
  3. Každú papriku ochutíme soľou, korením a ukladáme ich vedľa seba, v jednej vrstve, do plechu s papierom na pečenie.
  4. Pripravte náplň. V hrnci zohrejte olej na strednom ohni, kým nezačne sypať. Cibuľu varíme, kým nezačne mäknúť - asi 8 minút. Pridajte talianske korenie a cesnak a povarte ďalšiu minútu. Vložte hovädzie mäso, nasekané paprikové čiapky a 1 čajovú lyžičku soli do panvice a povarte ich na stredne vysokom ohni, pričom mäso neustále lámte drevenou lyžičkou ďalších 6 minút. Hrniec odstavíme z ohňa a pridáme ryžu a paradajky. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a celú zmes premiešame.
  5. Naplňte papriky, rovnomerne rozložte zloženie. Posypte ich syrom a nalejte šálku vody do panvice, medzi papriky.
  6. Podnos zakryte alobalom (nastriekajte naň a trochu spreju na varenie, ak ho máte po ruke). Pečte papriky asi hodinu, dosť dlho na to, aby boli papriky mäkké a plnka uvarená. Pred podávaním ich posypte nakrájanou zelenou cibuľkou.

Aktiváciou a používaním Platformy komentárov súhlasíte s tým, že vaše osobné údaje budú spracovávané spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany súkromia PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.

recept

Stlačením tlačidla dole vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI KOMENTÁRNEJ PLATFORMY.