Recept na polievku z kokosových rýb JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 1,5 mg | (188%) | |
| Vitamín D | 1,8 ug | (9%) | viac |
| Vitamín E. | 9,8 mg | (82%) | |
| Vitamín K | 25,1 ug | (42%) | |
| Vitamín B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamín B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacín | 10,4 mg | (87%) | |
| Vitamín B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Kyselina listová | 86 ug | (29%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotín | 13,2 ug | (29%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,8 ug | (60%) | viac |
| vitamín C | 103 mg | (108%) | |
| draslík | 1 095 mg | (27%) | viac |
| Vápnik | 181 mg | (18%) | viac |
| horčík | 110 mg | (37%) | viac |
| železo | 3 mg | (20%) | viac |
| jód | 182 ug | (91%) | viac |
| zinok | 2,5 mg | (31%) | viac |
| nasýtený tuk | 21,4 g | ||
| kyselina močová | 180 mg | ||
| cholesterolu | 143 mg | viac | |
| Celkový cukor | 12 g |
prísady
Prípravné kroky
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kúsky. Cuketu umyjeme, pozdĺžne rozpolíme, nakrájame na plátky. Papriku rozdelíme na polovicu, odstránime jadrovník, umyjeme a nakrájame na kúsky. Rybu umyte, nakrájajte na veľké kúsky.
Rozpálime olej, pridáme zeleninu a restujeme 2 minúty, pridáme kmín a chilli, ďalej pražíme 1 minútu, odmrazujeme vývarom, privedieme k varu a varíme, kým nie sú zemiaky hotové.
Primiešajte koriander a kokosový krém. Pridáme ryby a krevety, dusíme ich na miernom ohni 6 minút. Vmiešame smotanu, zohrejeme 2 minúty a podávame s bagetou.