Recept na polievku zo zeleného hrášku s údeným lososom

Polievka zo zeleného hrášku: recept s údeným lososom

zeleného

S lososovými prúžkami vnesiete trochu do klasickej hrachovej polievky. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

Polievka zo zeleného hrášku je veľmi všestranné jedlo - často sa podáva vo forme výdatného guláša. Vyskúšajte to Variant receptu s údeným lososom. Budete nadšení.

Klasika do polievky: Mali by ste byť schopní variť tieto polievky
Fotoséria s 10 obrázkami

Polievka zo zeleného hrášku: všestranný pôžitok

Polievka zo zeleného hrášku je kulinárska klasika. Ale možno je pre vás guláš trochu príliš výdatný a je ťažký v žalúdku? Potom vyskúšajte krémovú, ľahkú hrachovú polievku kombinovanú s údeným lososom. Tento variant je mimoriadne aromatický a je veľmi vhodný ako štartér.

Časopis „Lecker“ odporúča nasledujúce recepty v recepte na štyri porcie:

  • 2 cibule
  • 2 lyžice masla
  • 600 g zeleného hrášku (mrazený)
  • 600 ml zeleninového vývaru
  • 100 g údeného lososa
  • 2 lyžice crème fraîche
  • 2 lyžice mlieka
  • korenie

Takto sa darí receptu na krémovú hrachovú polievku

Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky, do hrnca dajte maslo a cibuľu v ňom duste. Pridajte hrášok až štyri polievkové lyžice. Zvyšný hrášok odložte - neskôr poslúži ako ozdobný prvok v hotovej polievke.

Hneď ako sa hrášok trochu podusí, všetko poprášime vývarom a polievku povaríme. Hrášok dochutíme soľou, korením a necháme ho dusiť asi desať minút.

Medzitým sa postaráme o zvyšné ingrediencie: Mlieko a crème fraîche spolu vymiešame dohladka a lososa nakrájame na jemné prúžky.

  • Zelený guláš:Klasická hrachová polievka - jednoduchá a chutná
  • To chutí dobre!:Hrachová polievka s čerstvým hráškom - tak to funguje
  • Zelená tradícia:Plniaci recept na klasický hráškový guláš
  • Strukovina:Varte hrášok - na to si dajte pozor

Teraz polievku pretlačte pomocou tyčového mixéra a potom pridajte zvyšný hrášok. Polievku opäť okoreňte korením a podávajte so zelenou hrachovou polievkou: Na každú porciu dajte kôpku crème fraîche a ozdobte ju niekoľkými pásikmi lososa. Miska je pripravená!