Zimné út; t týždeň 2; Šiesty deň; Sprievodca diabetikom

šiesty

raňajky

Hrušky a orechy musli (približne 225 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 lyžice ovsených vločiek (20 g)
1 malý Hruška (100 g)
1 čajová lyžička nasekaných lieskových orechov
1 šálka (150 g) nízkotučného prírodného jogurtu
káva alebo čaj
sladidlo


Ráno

Cress chlieb s uhorkou (približne 120 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 malý Plátok (45 g) celozrnného chleba
1 polievková lyžica nízkotučného tvarohu
žerucha
1/4 uhorky nakrájané na plátky
korenie


Obedovať

Šalát z tekvice a mrkvy so šunkovým chlebom (približne 340 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

150 g tekvicovej dužiny
1 gr. Mrkva
1/2 šálky instantného zeleninového vývaru
soľ
Ovocný ocot
biele korenie
sladidlo
1 lyžička oleja
1 polievková lyžica nasekanej petržlenovej vňate
do:
75 g celozrnného chleba alebo toastu
20 g jemnej surovej šunky

Príprava: Tekvicu a mrkvu nakrájajte na kocky, povarte ich vo vývare asi 10 minút. Scedíme a necháme trochu vychladnúť, kým zaberáme vývar. Z vývaru, octu, prísad na dochutenie a oleja urobte zálievku. Zálievku zmiešajte s petržlenovou vňaťou do šalátu.


Poobede

Čaj, sušienky (približne 90 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Ovocný alebo bylinkový čaj podľa želania
20 g granolových sušienok


večera

Teľacie plátok s hubovou zeleninou, zemiakové šupky (približne 445 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

250 g zemiakov
1 teľací rezeň (100 g)
Soľ korenie
1 lyžička oleja
1 lyžička citrónovej šťavy
1 jarná cibuľka
1 veľká mrkva
100 g čerstvých húb
100 g ružičiek brokolice blanšírovanej
1 lyžička oleja
1 lyžička sójovej omáčky
1 polievková lyžica nasekanej petržlenovej vňate

Príprava: zemiaky uvaríme. Mrkvu a huby nakrájajte na plátky, cibuľu nakrájajte na kolieska. Zeleninu a huby orestujeme na oleji na nepriľnavej panvici do chrumkava. Podľa chuti okoreníme, posypeme petržlenovou vňaťou. Schnitzel koríme, orestujeme na oleji, mierne osolíme a pokvapkáme citrónovou šťavou.


občerstvenie

1 malý 100 g hrušky (približne 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Nutričné ​​hodnoty

Recepty obsahujú celkom asi 1275 kilokalórií, 64 g bielkovín, 37 g tuku a 145 g dôveryhodných sacharidov (12 BE/14,5 KE).