Recept na pošírované vajcia EDEKA

Viete, ako si istotne pošírovať vajíčka? Ukážeme vám jednoduchú, ale efektívnu metódu - vrátane chutného receptu!

vajcia

  • 800 g mladých špenátových listov
  • 2 šalotky
  • 2 lyžice masla
  • 250 g krému
  • 1 polievková lyžica horčice
  • 1 štipku soli
  • 1 štipka korenia
  • 1 štipku muškátového orieška
  • 4 lyžice bieleho vínneho octu
  • 4 vajce
  • 2 lyžice octu
  • 1 avokádo
  • 4 krajce farmárskeho chleba

Špenát umyjeme a osušíme. Za stáleho miešania zrútte do hrnca na silný oheň. Špenát dáme na sito, uhasíme v studenej vode a dobre scedíme.

Olúpte a nakrájajte na kocky šalotku. V hrnci rozpustíme maslo a šalotku v ňom restujeme do zlatista. Prilejeme krém a všetko asi 3 minúty zredukujeme do krémova.

Horčicu vmiešame do špenátu a ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Horčičný špenát udržiavajte teplý a medzitým pošírujte vajcia.

Vajíčka popichajte z oboch strán vpichom alebo špendlíkom. Asi 1 liter vody a octu privedieme do varu a každé vajíčko umiestnime jednotlivo na 10 sekúnd.

Vyberte vajcia a stiahnite oheň tak, aby voda prestala bublať.

Vajcia rozšľahajte po sebe v hrnčeku a opatrne ich zasuňte do horúcej vody. Nechajte 2 ½ až 3 minúty namočené v horúcej vode a potom ju opatrne vyberte z vody veľkou štrbinovou lyžičkou. Ako správne ukladať vajcia, sa dozviete aj v našom videu „Ako na to!“.

Avokádo nakrájame na plátky a krajce chleba opečieme v hriankovači.

Na plátky chleba natrieme horčicový špenát, zalejeme nimi plátky avokáda a na každý z chlebov položíme pošírované vajce. Dochutíme soľou, veľkým množstvom korenia a ihneď podávame.

Vyskúšajte ďalšie lahodné recepty s avokádom, napríklad našu lahodne krémovú avokádovú polievku s praženými mandľami! Ďalšie neobvyklé raňajkové jedlo môžete pripraviť pomocou nášho receptu na plnené vajcia.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 15min 15min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 40min 40min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez lepku
  • 30min 30min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 25min 25min
  • Ťažké ťažké
  • Bezlepková vegetariánska
  • 10min 10min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez laktózy
  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku

Pytliactvo vajec - výtvarné umenie prípravy vajec

Trochu popichať vidličkou alebo nožom. Z vnútra už vyteká malý prúd vaječného žĺtka. Raňajky ako celkové umelecké dielo. Doslova. Pretože pošírované vajce je v istom zmysle výtvarným umením prípravy vajec. Budete potrebovať horúcu vodu, ocot, panvicu a štrbinovú lyžicu. Ale neboj sa. Náš recept na pošírované vajcia vám dáva jednoduché tipy, ako si túto lahodnú raňajkovú surovinu ľahko uvariť sami. Dozviete sa tiež, ako dlho musí putovať do horúcej vody. Ak sú vajcia pošírované, spojte ich s avokádom, chrumkavým chlebom a čerstvými prísadami, ako je špenát, ako v našom recepte. Tiež neodolateľne dobré: kombinácia pošírovaných vajec a domácej holandskej - objavte náš recept na vajcia Benedikt teraz. Tip: Pretože vnútro vajíčka by malo zostať tekuté, uistite sa, že na pošírované vajcia používate iba čerstvé produkty. Môžete to ľahko skontrolovať pomocou vodného pohára. Nechajte surové vajce zasunúť. Ostáva to len na zemi? Perfektný základ pre pošírované vajcia. Ukázalo sa to? Lepšie to uvarte. Ak pláva priamo na povrchu, nemali by ste vajíčko vôbec používať.

Pytliactvo na mäso, zeleninu a vajcia - nápady na recepty

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete