Recept na pôstnu zdravú tekvicovú polievku
Čas čítania: 2 minúty pôstu sú tekvicové. Pretože cibuľovitá halloweenska dekorácia je ideálna na chudnutie. Na jednej strane je tekvica vo všetkých jej variáciách obľúbenou pochúťkou, na druhej strane rýchlo zasýti a obsahuje cenné živiny. Preto sme pre váš pôst vybrali vynikajúci recept na tekvicovú polievku.
Pôstny recept: Zdravá tekvicová polievka
Tekvica nie je len jedným z najobľúbenejších jedál jesene. V jedálnom lístku by nemala chýbať tekvica, najmä ak držíte diétu. Buničina má veľmi málo kalórií, ale o to viac výživných látok, ktoré zaručujú zdravú výživu aj počas diéty.
Pozor: Aj keď sú tekvicové semiačka a tekvicový olej veľmi zdravé a chutné - sú to skutočné kalorické bomby. Takže: Počas pôstu sa radšej obmedzte na dužinu.
Rovnako ako melón obsahuje tekvica veľa vody. Rovnako ako mrkva, aj tekvica obsahuje zdravé karotenoidy. V tekvici je obsiahnutý aj draslík a dôležitá vláknina. Skutočná zázračná rastlina na pôstne obdobie.
Ako si však správne pripraviť tekvicu? Najlepšie sú na to polievky, ktoré obsahujú najmenej kalórií. Tekvicu môžete samozrejme tiež vydlabať a zapiecť ju so syrom. Účinok pôstu by potom skončil. Vyskúšajte náš recept na pôstne obdobie: Vynikajúca tekvicová polievka vás urobí sýtymi a spokojnými - sľubujeme!
Suroviny na tekvicovú polievku
Na vynikajúci tekvicový vývar počas pôstu potrebujete nasledujúce ingrediencie (dosť na jednu porciu):
- 1 zemiak
- 1 mrkva
- 300 g tekvice (tekvica Hokaido chutí najlepšie)
- zeler a petržlen podľa želania
- petržlen
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- korenie
- muškátový oriešok
- 1 - 2 lyžičky zeleninového vývaru
- Vločky kvásku
- Tip zasvätených osôb: Malý zázvor dodáva tekvicovému vývaru niečo isté
Mimochodom, chutné jedlé tekvice si môžete kúpiť po celý rok. Prvým kontaktným bodom sú ekologické trhy alebo farmár za rohom. Turecké obchody s potravinami tiež často ponúkajú tekvice. Alebo môžete požiadať o škôlku s ekologickým pestovaním.
Ako pripraviť tekvicovú polievku
Zeleninu nakrájajte a ošúpte, nakrájajte na kocky a všetko krátko restujte v hrnci. Dbajte na to, aby bola zelenina naozaj iba dusená, nesmie sa smažiť príliš dlho, inak sa stratia cenné živiny. Teraz zeleninu zlejte vodou, kým nie je úplne zakrytá. Zeleninu necháme dusiť pol hodiny.
Tekvicovú polievku poriadne okoreníme
Potom je potrebný váš gurmánsky duch. Vývar dochutíme bylinami a koreninami uvedenými vyššie. Tekvicová polievka je pripravená! Varenie môžete pripraviť pyré, aby ste získali veľmi zvláštny chuťový zážitok.
Dajte pozor, aby sa z polievky nestala hustá pasta. Ak polievka príliš zhustla, stačí pridať trochu vody - potom musíte opäť dochutiť. Nechajte polievku trochu dlhšie lúhovať - dobrú chuť!
Mimochodom: aj po pôste je tekvicová polievka skvelým jedlom. Stačí to okoreniť trochou šľahačky, kyslej smotany alebo crème fraîche!
Fotografický kredit: saschanti/stock.adobe.com
PS: Manažment kvality je pre nás dôležitý!
Dajte nám prosím vedieť, ako sa vám náš príspevok páči. Kliknite na hviezdičky zobrazené nižšie (5 hviezdičiek = veľmi dobré):