Recept na prerušovaný pôst 5. deň Prerušovaný pôst; Prerušovaný pôst

Ráno

Koliba zábava na celozrnnom chlebe

  • 4 krajce celozrnneho chleba
  • 200 g tvarohu
  • 1 mrkva
  • pažítka
  • ½ čajovej lyžičky horčice
  • petržlen
  • soľ a korenie

pôst

Kalórie na porciu: 336 kcal

Pre partnera, ktorý sa nepostí:
Dostatočne na raňajky.

Pre vegetariánov:
vhodné

Príprava:

Mrkvu umyjeme a najemno nastrúhame, pažítku umyjeme a nakrájame na jemné krúžky. Petržlenovú vňať umyte, poriadne pretrepte a nakrájajte nadrobno.
Tvaroh, pažítku, mrkvu a horčicu zmiešame v miske, dochutíme soľou a korením. Plátky chleba natrieme pikantným tvarohovým krémom a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Poludnie

Turecká toastová veža

  • 6 plátkov celozrnného toastu
  • 6 plátkov morčacej šunky (100 g)
  • 6 plátkov syra (Gouda, 100 g)
  • Ľadový šalát
  • 2 paradajky
  • 2 lyžice majonézy
  • Soľ, korenie, petržlenová vňať

Kalórie na porciu: 550 kcal

Príprava:

Ľadový šalát umyte, roztočte na sucho a trhajte na kúsky veľké ako sústo. Celozrnný toast opečieme, plátky potrieme majonézou. Paradajky umyte, odstráňte stopku a nakrájajte na plátky.

Plátky toastu navrch dajte ľadový šalát, plátky paradajok (dochuťte trochou soli a korenia), plátky morčacej šunky a syra a na koniec obaľte plátkom hrianky. Zafixujte drevenými špajľami. Na každý tanier položte „toastovú vežu“ a ozdobte nahrubo nasekanou petržlenovou vňaťou.

Pre partnera, ktorý sa nepostí:
1 ďalšia veža z moriaka.

Pre vegetariánov:
Použite morčaciu šunku alebo vegetariánske údeniny.

večer

Sladkokyslý losos

  • 250 g filetu z lososa
  • 2 jarné cibuľky
  • ½ lyžice olivového oleja
  • 1 polievková lyžica balzamikového octu
  • ½ lyžice tekutého medu
  • ½ lyžičky masla
  • Soľ, korenie, citrón,
  • 3 vetvičky rozmarínu

Kalórie na porciu: 290 kcal

Pre partnera, ktorý sa nepostí:
Ako prílohu pridajte časť stužkových rezancov.

Pre vegetariánov:
Filet z lososa nahraďte 125 g syra feta.

Príprava:

Filet z lososa opláchnite pod studenou vodou a osušte. Rozdelíme na 4 rovnaké kúsky. Marinádu z oleja, octu, medu a niekoľkých kúskov citrónovej šťavy zmiešajte v mraziacom vrecku a dochuťte soľou a korením. Pridajte filet z lososa. Vetvičky rozmarínu umyte a pretrepte nasucho a tiež vložte do mraziaceho vrecka. Zatvorte to a trochu s ním pohybujte tam a späť, aby sa marináda rozšírila na ryby. Vložte do chladničky na 1-2 hodiny, aby marináda mohla účinkovať.

Medzitým očistíme a umyjeme jarnú cibuľku a nakrájame šikmo na tenké krúžky. Na panvici si rozpustíme maslo a na prudkom ohni opečieme filet z lososa zo všetkých strán. Potom znížime oheň a lososa necháme 10 minút dusiť na masle a každú chvíľu ho potrieme marinádou. 5 minút pred koncom času varenia pridáme jarnú cibuľku a vetvičky rozmarínu z marinády a orestujeme.

Ak chcete omáčku, vyberte na chvíľu rybu z panvice, pridajte trochu múky (najlepšie mandľovú), aby ste vytvorili ryžovú hmotu a miešajte ju dohladka. Pridajte 2 lyžice smotany a dochuťte soľou a korením.

Porcia zeleniny, ako napríklad zelená alebo biela špargľa, zabezpečí, že vydržíte dlhšie sýty a dodá vám navyše porciu životne dôležitých látok. Kalórie, pokiaľ ide o porciu normálnej veľkosti, sú dôležitejšie, ale v prípade zeleniny sú v povolených medziach.

Losos je bohatý na zdravé omega-3 mastné kyseliny, ktoré naše telo okrem iného má. môže chrániť pred zápalom. Obsahuje tiež veľa vitamínu E a vysoko kvalitné bielkoviny. Pri nákupe hľadajte bio alebo divého lososa.