Recept na Raindrop Cake Kitchengirls

Raindrop Cake je vegánsky koláč s nulovými kalóriami, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku. V New Yorku a Japonsku je neobvyklý vodný koláč v tvare slzy už jedným z posledných potravinových trendov. Tu mám pre vás recept.

Potravinový trend: koláč s dažďovou kvapkou

Vynálezca slávneho Dážďovka je Darren Wong, ktorý pracuje pre reklamnú agentúru v módnej štvrti Williamsburg v New Yorku. Výlet do Japonska zmenil Wong z tradičného, Japonský vodný koláč inšpirované Dažďovou kvapkou. Dva mesiace experimentoval s rôznymi prísadami, aby vytvoril jedinečnú konzistenciu. Dažďová kvapka bola vyrobená z vody a agaru a podáva sa s kokosovým kvetom alebo cukrovým sirupom a praženou sójovou múkou.

Potraviny sa zoradia na trhu s potravinami Smorgasburg Street v Brooklyne a ochutnajú dezert 8 dolárov. V New Yorku sa dažďová kvapka podáva v bambusovej miske ako pripomienka jej japonského pôvodu.

Torta je bez chuti, iba sirup a sójová múka z nej robia dezert, ktorý sa topí na jazyku. Ak chcete vyskúšať Raindrop Cake, musíte byť rýchli. Trendový dezert sa topí do 30 minút.

Aby ste ochutnali Raindrop Cake, nemusíte cestovať do New Yorku alebo Japonska. Máme rýchly a ľahký recept, ktorý Nulový kalorický koláč zaručene bude úspešný a chutný aj doma.

prísady

• 300 ml neperlivej vody
• 1 čajová lyžička agarového prášku
• 2 lyžice opečenej sójovej múky
• 2 lyžice sirupu z kokosových kvetov alebo cukrového sirupu (alternatívne agávový sirup)

príprava

1. Minerálnu vodu privedieme do varu v hrnci. Postupne pridávajte prášok z agaru agaru, vmiešajte ho a uistite sa, že sa mu nevytvárajú hrudky. Potom dusíme asi 3 minúty na nízkej teplote.

Kalórie: 201
Bielkoviny: 11
Tuk: 4
Sacharidy: 28
Porcie: 1

---