Recept na rezance v cesnakovej krémovej omáčke s pangasiusom - FoodLoaf
Zoodles (slovné spojenie „cuketa“ a „rezance“) sú nielen nízkokalorickou a nízkosacharidovou alternatívou k klasickým pšeničným cestovinám, ale aj „osviežujúcou“ a „ľahšou“ kvôli vysokému podielu vody. je to len „letné“. V kombinácii s ľahkým a jemným pangasiom a trochou smotany pre chuť je výsledkom skvelé letné jedlo s nízkym obsahom kalórií. Ak to chcete ešte jednoduchšie, môžete vynechať smotanu a použiť plnotučné mlieko alebo vodu + krémový syr.
Tu je recept - nech sa páči
Môj blog „FoodLoaf“ je tiež zastúpený na mnohých sociálnych kanáloch. Bol by som rád, keby ste ma tam nasledovali! (Jedným kliknutím otvoríte novú stránku na sociálnych sieťach)
- Facebook: FoodLoaf
- Kanál YouTube: FoodLoaf
- Google+: B. Darius B.
- Instagram: FoodLoaf_com
- Uložiť stránku môjho blogu do obľúbených položiek - pre najnovšie recepty, správy, testy jedál a zmrzliny
Vždy rád prijmem komentáre!
Pre dobré zoodles nevyhnutné: špirálová fréza. Na výber sú dve. Jednoduchý som použil sám.
- 600 g cukety
- 250 g pangasius (dobre sa hodia aj iné druhy rýb, ako napríklad treska tmavá a losos)
- 100 ml smotany alebo mlieka (50 g krémového syra + 50 ml vody je ďalšou nízkokalorickou variantou)
- 1 polievková lyžica oleja
- Paprika, soľ, cesnakový prášok
- Pór/jarná cibuľka ako ozdoba
Pripravte si špirálu na rezance. Ak taký nemáte, môžete cuketu nakrájať podlhovasto na veľmi tenké plátky a potom ich pozdĺžne nakrájať na tenké (hranaté) „špagety“.
Na panvicu pridáme smotanu, cesnakový prášok, soľ, korenie a zohrejeme v nej cuketu a varíme ju, kým nemá požadovanú pevnosť. Ak cuketa stratí príliš veľa tekutiny, vyberte ich a uvarte omáčku. Potom cuketu znovu pridajte, aby sa zahriala. Nechceme polievku.
Na zakrytej panvici na miernom ohni pangasius zaparíme v troche (pár lyžíc) vody + 1 lyžice oleja. Keď je hotová, dochutí sa soľou.
Vložte cestoviny s omáčkou na predhriaty tanier a na vrch naservírujte pangsius
Ozdobíme jarnou cibuľkou.
FoodLoaf
Biochemik, kvalifikovaná geriatrická sestra, tvorkyňa hamburgerov, foodblogerka, špecialistka na TPP Kto chce niečo vedieť, musí sa pýtať!