Recept na šalát z kaviáru šťuky Predjedlá s rybami Komentované recepty

Zloženie/zloženie:

- 200 g vajíčok šťuky alebo kapra,
- jadro z polovice bagety,
- 150-200 g oleja,
- soľ,
- pol citróna,
- Cibuľa.

predjedlá

Príprava:

Vajcia umyte, očistite šupky, potom vypustite vodu (to znamená, ak ich vyberiete z rýb, inak ich neumývate).

Samostatne vložte strúhanku namočenú vo vode, vytlačte, potrite trochou oleja a potom premiešajte s kaviárom.

Kaviár rozšľaháme s olejom, ktorý po troškách pridávame a so šťavou z polovice citróna.

Na záver môžete pridať nadrobno nakrájanú cibuľu (cibuľa sa nepridáva počas prípravy kaviáru, pretože je horká). Môže byť ozdobený čiernymi alebo zelenými olivami alebo tenkými plátkami citrónu.

A aby boli trochu nadýchanejšie, môžete ich pred vložením cibule posypať troškou sódy (alebo minerálky) a otočiť mixérom rovnako, ako keď ste dávali olej.