Recept na šišky vo vriacom octe

ReИ ›eta de gogoИ ™ ari Г®n oИ› et fДѓrДѓ fierbere. Ako dať nakladanú papriku bez konzervantov a vriacej.

vriacom

Šišky sú vynikajúce k obedu ako „kyslé uhorky“ a gazdinky z celej krajiny pripravujú túto pochúťku uprostred leta.

Varené šišky v miske bez varu. Aké prísady potrebujeme

- 4 kg okuliarov
- 400 ml 9-stupňového vínneho octu
- 400 gramov cukru
- 80 gramov soli na kyslé uhorky
- kopa šelínskych listov
- lyžičku korenia
- lyžička horčičných semiačok
- tri kusy chrenu
- pár strúčikov cesnaku
- pár bobkových listov

Ako pripraviť šiškový recept na oleji bez varu

Na začiatok koblihy dobre umyte, nechajte ich odkvapkať, odstráňte stopku a semená a nakrájajte na štvrtiny. Vložte ich do veľkej misy. Vydru osobitne varte s cukrom a soľou, kým nevznikne homogénny roztok.

Šišky zalejeme octovou zmesou, soľou, cukrom a prikryjeme. Uchovávajte v mixovacej miske do dvoch dní. Čas od času sa zmieša v miske na šišky tak, aby ich roztok zahŕňal všetky.

Cez noc nechajú šišky viac šťavy. Nasledujúci deň oddeľte šišky od džúsu a vložte ich do čistých a suchých nádob. Ak poháre nie sú suché, existuje riziko kvasenia donutov.

Kúsky šišky by mali byť umiestnené čo najbližšie k sebe. Sú medzi nimi kúsky chrenu, cesnaku, bobkové listy a krevety.

Na koniec pridáme pár zrniek korenia a horčicu. Šťavu preceďte, aby sa šišky z šišiek nedali do pohárov. Šišky polejeme šťavou tak, aby zakryli. Nasaďte viečka a odložte ich na chladné miesto.

UPOZORNENIE: Používajte iba 9-stupňový ocot a silnú morenú soľ!