Recept na špenát s jogurtom a cesnakom

citrónovú šťavu

prísady
500 gr. mrazeného špenátu, očistená a umytá cibuľa, 10 malých strúčikov očisteného a umytého cesnaku, 2 čajové lyžičky lieskových orieškov alebo borovicových semien, 250 gr. jogurt, 3 lyžice oleja, vytlačená citrónová šťava, soľ, čerstvo mleté ​​korenie

Obtiažnosť: Znížené | Čas: 45 min

špenát

Spôsob prípravy

Cibuľu nakrájame nadrobno. Rozdrvíme cesnak. Na jogurt dáme prelisovaný cesnak, pridáme soľ a lyžicu oleja. Postupne pridávame citrónovú šťavu a dobre premiešame.

Pripravte si sporák a vysokú panvicu, do ktorej sme vložili 2 lyžice oleja. Pridajte cibuľu, premiešajte a povarte 2 minúty.

Vložte lieskové oriešky alebo semienka borovice a povarte ich 1 minútu.

Pridajte špenát. Homogenizujte a nechajte prevrieť.

Dochutíme mletým korením a soľou. Prípravok necháme na strednom ohni, kým sa neodparí všetka tekutina, ktorá po špenáte zostane.

Pridajte cesnakovú omáčku, jogurt a citrónovú šťavu. Homogenizujte a dochuťte. Podľa potreby pridáme soľ, korenie a citrónovú šťavu.

Podávame teplé, hladké, s tyčinkou alebo ako prílohu k steaku.