Recept na špenátovú krémovú polievku EDEKA
Recept na špenátovú krémovú polievku s kokosovým mliekom a krémovým špenátom ako prílohou pozná snáď každý. Listová zelenina je tiež ideálna do polievok a dusených pokrmov! Potrebujete iba asi 25 minút na to, aby ste uvarili náš recept na špenátovú krémovú polievku.
- Na polievku:
- 80 g cibule
- 1 strúčik cesnaku
- 250 g špenátových listov
- 1 polievková lyžica slnečnicového oleja
- 600 ml zeleninového vývaru
- 200 ml kokosového mlieka
- soľ
- korenie
Paprika, hrubá, smotana, čerstvý špenát na ozdobu
Olúpte cibuľu a cesnak a obe jemne nakrájajte na kocky.
Špenát umyjeme, scedíme a odstránime hrubé stopky. Vo veľkom kastróle rozohrejeme olej a cibuľu a cesnak podusíme dohneda. Prilejeme vývar a kokosové mlieko, pridáme špenát. Stíšime oheň a dusíme 10 minút. Dochutíme soľou a korením.
Polievku v mixéri najemno pretlačte.
Šľahačku vyšľaháme do polovice tuhej hmoty. Poukladajte špenátovú polievku, každú ozdobte na vrchu čerešňou, najemno nasekanými listami špenátu a korením a podávajte.
Objavte viac receptov na špenát a polievku a vyskúšajte túto zeleninovú polievku! Máte chuť na ešte viac receptov na polievku? Vyskúšajte ľahkú mrkvovú a mangovú polievku, tento recept na cibuľovú polievku a našu výdatnú kapustovú polievku a tento recept na šošovicový guláš. Skvelé na pôst: naše pôstne recepty a tieto základné recepty.
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 20min 20min
- Náročné médium
- Bez lepku Bez lepku
- 35min 35min
- Silné svetlo
- Bezlepkové vegánske
- 35min 35min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
Recept na špenátovú krémovú polievku: silne zelený a vegetariánsky
V chladnom období nás zvnútra zahrejú krémové zeleninové polievky a na jar jemné čerstvé bylinkové polievky prinesú stolu sviežosť. Ak vaši hostia dodržiavajú rôzne výživové zásady, sú jedlá ako naša krémová špenátová polievka ideálne, pretože môžete pridávať jednotlivé prísady, ako sú fašírky, morské plody, tofu alebo orechy. Napríklad naša krémová špenátová polievka je na vrchu opatrená čerešňou, až keď je už rozložená na tanieri. V rámci vegánskej stravy môžete krém úplne vynechať alebo ho nahradiť sójovým krémom. Na varenie polievky používame kokosové mlieko a na maslo ju potíme slnečnicovým olejom, aby krémová špenátová polievka - okrem šľahačky - neobsahovala produkty živočíšneho pôvodu. Táto svetlozelená pochúťka je pripravená na podávanie iba za 25 minút a je skvelým pokrmom, ktorý môžete vyskúšať, najmä ak nemáte dostatok času. Tip: Ak dodržiavate vegetariánsku stravu a jete tak mliečne výrobky, ako aj vajcia, mali by ste vyskúšať náš recept na špenát a tvaroh nocken: stehná z tvarohu, špenátu a syra Grana Padano sú kombinované s ovocnou paradajkovou omáčkou.
Recepty krémovej špenátovej polievky - nápady na varenie pre vegánov
Špenát chutí vynikajúco a je zdravý. Z jeho zložiek je potrebné zdôrazniť najmä vitamín A, vitamín C a vitamín B 6, ktoré okrem iného môžu prispieť k udržaniu zraku alebo funkcii imunitného systému a energetickému metabolizmu. Pretože listová zelenina obsahuje aj železo a vápnik, odporúča sa tiež, ak nejete mäso alebo mliečne výrobky, a preto potrebujete minerály získavať z rastlinných zdrojov. Naša vegánska hrachová a špenátová polievka je pripravená bez kokosu, ale s mandľovým maslom a podobne ako naša amarantová a mrkvová polievka, ktorá zvyšuje obsah minerálov s quinou a amarantom, je hotová za pol hodinu.
Spracujte a skladujte špenát
Čerstvý špenát sa najlepšie spracuje v ten istý deň, keď rýchlo zvädne. V zásuvke na zeleninu v chladničke vydrží maximálne dva dni, ale stráca vitamíny. Dobrou alternatívou pre čerstvú listovú zeleninu je mrazený špenát, ktorý je možné uchovať asi desať mesiacov.
Môže to byť dnes mäso? Odporúčame náš recept na polievku s bravčovým a hovädzím mäsom! A v horúcich dňoch je náš recept na polievku zo studenej reďkovky s pikantnou slaninou dobrou voľbou.
* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete