Organické záhradníctvo Musíte tomu venovať pozornosť

V Nemecku je to trendy, vlastná záhrada. Asi jeden milión hektárov obrába 6,5 milióna hobby záhradníkov. Aby záhradníctvo spĺňalo biologické kritériá, je potrebné dodržať niekoľko vecí. S organickým hnojivom a striedaním plodín sa dostanete o krok bližšie k ekologickému záhradníctvu. Ako pestovať ekologickú záhradu teraz môžete zistiť sami: Tomu musíte venovať pozornosť.

Zdravo sa stravujte so zeleninou z miestnej ekologickej záhrady. c) Fotolia

Organická záhrada: záhrada v súlade s prírodou

Pomáha to nielen životnému prostrediu, ale tiež si môžete byť istí, že jedlo skončí v hrnci na polievku alebo na vašom tanieri bez škodlivých látok.

V ekologickej záhrade však nejde iba o samotné rastliny, ale aj o optimálne navrhnutie ich rastových podmienok. V ekologickej záhrade sú rastliny vystavené výzve, aby si vymieňali látky so živými bytosťami v pôde. Vďaka tomu vytvárajú silné korene, ktoré tiež zabezpečujú pevnú rastlinu na povrchu.

Na rozdiel od konvenčnej záhrady nie je organická záhrada o tom, ako rastlina rastie najrýchlejšie. Rastlina tu rýchlo vystrelí, ale je tiež náchylnejšia na škodcov alebo choroby. Chemická ochrana rastlín je preto v bežných záhradách často nevyhnutnosťou.

Vytvorenie ekologickej záhrady nie je niečo, čo sa deje zo dňa na deň

Je to preto, že pôdy v nemeckých a švajčiarskych obytných štvrtiach môžu byť kontaminované rôznymi znečisťujúcimi látkami, najmä ťažkými kovmi, ako je olovo, zinok, kadmium alebo meď. Okrem toho existuje aj nadmerné hnojenie mnohých záhrad.

Ak chcete mať ekologickú záhradu, mali by ste sa držať ďalej od chemických látok a hnojív. V skutočnosti to vedie k pomalosti a zníženiu tvorby koreňov v rastlinách. Alternatívou sú organické hnojivá. Ale aj tu: „Menej je viac.“ Napríklad kompost, ktorý sa natiera na jar, má na pôdu hnojivý účinok. Východiskový materiál pre kompost by mal mať samozrejme tiež nízky obsah znečisťujúcich látok. Spravidla stačí päť až desať litrov na meter štvorcový. Na povrchu by mal byť opracovaný do niekoľkých centimetrov, nie však príliš hlboko, inak by sa mohli poškodiť korene.

Prestavba na ekologické záhradníctvo: takto to funguje!

Prvým krokom v zdravej záhrade je výskum pôdy. Pretože musíte vedieť, čím sa musí zem obohatiť, ktorých látok je dostatok alebo či je pôda príliš pevná alebo príliš voľná. V Nemecku a vo Švajčiarsku existujú rôzne laboratóriá, ktoré vykonávajú analýzu pôdy. Ak sa takmer rozhodnete pre biologickú úpravu záhrady od budúcej jari, môžete pripraviť pôdu so zeleným hnojom už na jeseň. Dôraz sa kladie na uvoľnenie pôdy, ochranu pred eróziou a zlepšenie biologickej aktivity.

Podľa Demetera je na jesenozelené hnojenie do konca augusta vhodná pohánka, ďatelina, fazuľa alebo hrášok. Horčica, karmínová ďatelina alebo olejová reďkovka do polovice septembra a knôt raž do začiatku októbra. Zelený hnoj sa môže uskutočniť aj na jar, asi mesiac a pol pred výsadbou. Na jar sa pozornosť sústreďuje na prísun živín. Pretože neskorším sekaním biomasy sa pôda obohacuje a obzvlášť efektívne kyprí o živiny. Počas obdobia výsadby by ste sa mali zdržať podložia, potom stačí povrchné spracovanie.

Organická zeleninová záhrada: venujte pozornosť striedaniu plodín!

Striedavé pestovanie rastlín na určitej ploche bráni rastlinám získavať živiny z pôdy iba na jednej strane.

Rastliny sú rozdelené do troch skupín: veľkí, strední a slabí spotrebitelia podľa toho, koľko živín konzumujú.

V prvom roku budú veľkými spotrebiteľmi,
v druhom rade strední spotrebitelia a
do tretice si slabí spotrebitelia obliekli.

Do prvej skupiny patria druhy kapusty, zemiakov, paradajok, uhoriek, póru a tekvice. Medzi stredných jedákov patrí špenát, cibuľa, jahody, baklažán, mrkva alebo šalát. Fazuľa, hrášok, reďkovka a bylinky konzumujú najmenšie množstvo výživných látok. V ekologickej záhrade je veľmi dôležitá aj zmiešaná kultúra. Pretože pôda stráca svoju úrodnosť, ak pestujete iba rovnaké rastliny. Zmiešaná kultúra sa praktizuje, keď sa pestujú rôzne rastliny súčasne. Nie každá rastlina je však kompatibilná s ostatnými, niektoré dokonca narúšajú výnos alebo rast, keď sa im darí vedľa seba. Paradajky by sa nemali pestovať na uhorkách, fazuli s hráškom alebo kaleráb s kapustou. Jahody a cibuľa alebo mäta pieporná a zemiaky sa naopak hodia.

S užitočným hmyzom proti škodcom

Pre každého škodcu má príroda tiež správneho protivníka. Vplyvom rôznych vplyvov však môžu škodcovia stále získať prevahu. Preventívne opatrenia možno prijať so správnymi zmiešanými kultúrami. Pretože podľa Andermatt Biogarten GmbH miešanie koreňových exsudátov sťažuje škodcovi nájdenie hostiteľskej rastliny. Napríklad vošky možno zahnať aj s natívnou lienkou dvojbodkovou. Na každú kolóniu vošiek sa vypustia najmenej dve larvy lienky alebo jedna alebo dve dospelé lienky.