Recept na surový vegánsky koláč s ovocným krémom bez pečenia a bez cukru
Recept na surový vegánsky koláč s ovocným krémom je bez pečenia a bez cukru.
Tu je nový recept na koláč (dáme do tvaru koláča) raw vegánsky s otrubovým vrchom. Ingredienciou, ktorá dodáva sladkosť a zároveň viaže chlad na doske, je med. Ale ako viete, surové vegánske recepty sú otvorené kreativite, a preto med je možné podľa vašich preferencií nahradiť tapiokou, javorom, ryžou alebo agávovým sirupom. Je to tiež potrebné Voda pretože otruby priťahujú tekutinu (namiesto vody môžete dať čerstvý ananásový džús alebo iné obľúbené ovocie).
Hotové za 5 minút: recept na dosku + krém
Preto vrch je veľmi jednoduchý na výrobu: otruby + med + voda. Pomery závisia od vašej chuti. Otrubami môžu byť ovos, pšenica alebo ryža so zárodkami. »Tu máte viac možností a podrobností o tom, ako nakupovať«. Zmes dáme vo forme koláča alebo do misky, do ktorej sme predtým vložili potravinovú fóliu, aby sa ľahšie oddeľovala, keď chceme slúžiť. Vrch dajte do chladničky alebo mrazničky, kým nebude krém hotový.
Krém sa vyrába veľmi ľahko. Dali sme do mixéra: banány + hydratované kešu + avokádo + jahody + med (alebo agávový sirup). Môžeme pridať aj pár kvapiek citrónovou šťavou a autentickou bourbonovou vanilkou. Množstvá sa môžu líšiť v závislosti od toho, koľko krému chcete pripraviť. Hovoril som, že recept je bez cukru. Cukor som na ozdobu podviedla len málo, pretože ako pre malé dievčatko som si vybrala BIO vegánske srdiečka, ale môžete ozdobiť aj čerstvým ovocím.
Prečo namiesto bielej múky pripraviť hornú časť otrubového koláča?
Ovsené otruby neboli dlho oceňované, ale dnes sa považujú za skutočnú pomoc pri chudnutí, najmä u ľudí s Dukanovou diétou. Vďaka veľkému množstvu rozpustnej vlákniny, ktoré obsahujú, ovsené otruby blokujú akumuláciu lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL) v cievach. Uznáva ich American Heart Association ako najefektívnejší prírodný spôsob znižovania hladiny cholesterolu v krvi. Často ich nemáme čas integrovať do našich každodenných jedál, a preto ich konzumácia určí po príprave dezertu s ovsenými otrubami. Najmä preto, že vegánsky dezert je možné vložiť do mrazničky a krajec koláča alebo koláča môže predstavovať dezert alebo naše raňajky (predtým, než ich necháme rozmraziť, nechajte ich iba 5 minút).
Ryžové otruby majú dobrú želírovaciu schopnosť bez toho, aby bola kompozícia elastická. V kombinácii s choroboplodnými zárodkami prinášajú skutočné zdravotné výhody vďaka vysokému príjmu minerálov a vitamínov. Je preto výnimočným zdrojom vlákniny, vitamínov, železa, horčíka a zinku na podporu imunitného systému, kostí a nervov. Sú ideálne na raňajky, do polievok, omáčok, šalátov alebo na cesto.
Pšeničné otruby získavajú sa mletím pšeničných zŕn a preosievaním sa oddeľujú od bielej múky. Pšeničné otruby sú veľmi bohaté na vitamíny skupiny B (okrem vitamínu B12), minerály, sodík, draslík, horčík, vápnik a esenciálne aminokyseliny. Vďaka zloženiu môžu pšeničné otruby regulovať trávenie, sú zvláčňujúce, preháňavé, výživné, remineralizujúce.
Všetky druhy otrúb regulujú hladinu cukru a tukov v krvi. Podľa štúdie zverejnenej Americkou dietetickou asociáciou môžu otruby vyvážiť hladinu cukru v krvi spomalením asimilácie cukrov a kalórií.
Vločkové otruby pomáhajú chudnúť, pretože akonáhle sú v žalúdku, napučiavajú a vytvárajú pocit sýtosti a pomáhajú strácať túžbu po nadmernom jedle. Tým sa zníži množstvo jedla a tým aj kalórie.