Recept na susan halvu

Vegetariánske recepty sú v posledných rokoch čoraz populárnejšie. Čoraz viac gazdiniek a nadšencov gastronómie s nimi začalo experimentovať a dezert sa pre nich často ukázal ako skutočná výzva. Preto sme hľadali jednoduché vegetariánske recepty a odporúčame sezamovú chalvu.

halvu

Číňania používali pred 3 000 rokmi sezamový olej na varenie a Egypťania ho považovali za dobrý prostriedok na liečenie bolesti. Grécki a rímski vojaci ho tiež používali v kombinácii s medom na získanie moci.

Podľa odborníkov sú sezamové semiačka veľmi bohaté na vápnik, železo, horčík, fosfor, mangán, meď, draslík, zinok, lecitín, vitamíny (E, komplex vitamínov B: B1, B6, B9) a ľahko sa asimilujú ak sú zomleté ​​v mlynčeku predtým, ako sa použijú na prípravu dezertov alebo kulinárskych pochúťok, ktoré môžu podávať aj malé deti (počnúc diverzifikáciou stravy).

V obchode nájdeme biele sezamové semienka alebo čierne sezamové semienka (ktoré sú voňavejšie a silnejšie antioxidačné ako biele).

Tu sú ingrediencie, ktoré musíte pripraviť na sezamovú chalvu, a aké sú jednoduché kroky, ktoré musíte dodržať, aby ste získali tento zdravý a sýty dezert bez pečenia:

prísady:

  • šálka očisteného sezamu
  • 5-10 mandlí
  • 1 lyžica kokosového oleja
  • 5 lyžíc medu
  • 1 polievková lyžica prášku roscove
  • 1 lyžičku citrónovej šťavy
  • vanilka

Spôsob prípravy:

Pečieme Susan na panvici dozlatista. Môže byť použitý aj surový, pre horkejšiu chuť. Sezamové semiačka zomelieme spolu s mandľami (ak chcete, môžete ich najskôr ošúpať), kým nezískate vlhkú múku, potom pridáte med a vanilku a ešte niekoľko sekúnd zomeliete, kým nezískate krémovú konzistenciu.

Odložte 2 polievkové lyžice zmesi, ktorá sa zmieša s karobovým práškom, potom vložte dve zmesi striedavo do obdĺžnikovej misy/hrnca a rovnomerne stlačte.

Výsledná zmes sa nechá niekoľko hodín v chladničke, potom sa vyberie z formy a podľa potreby sa rozreže.