Recept na syrové a špenátové suflé JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 1,3 mg | (163%) | |
| Vitamín D | 2,7 ug | (14%) | viac |
| Vitamín E. | 3,5 mg | (29%) | |
| Vitamín K | 438,1 ug | (730%) | |
| Vitamín B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamín B₂ | 0,9 mg | (82%) | |
| niacín | 6,8 mg | (57%) | |
| Vitamín B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Kyselina listová | 239 ug | (80%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 2,3 mg | (38%) | |
| Biotín | 36,9 ug | (82%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 3,1 ug | (103%) | viac |
| vitamín C | 59 mg | (62%) | |
| draslík | 975 mg | (24%) | viac |
| Vápnik | 364 mg | (36%) | viac |
| horčík | 99 mg | (33%) | viac |
| železo | 5,7 mg | (38%) | viac |
| jód | 46 ug | (23%) | viac |
| zinok | 2,9 mg | (36%) | viac |
| nasýtený tuk | 13,1 g | ||
| kyselina močová | 78 mg | ||
| cholesterolu | 371 mg | viac | |
| Celkový cukor | 9 g |
prísady
Prípravné kroky
Špenát uvaríme bez pridania vody. Dobre sceďte, ideálne vytlačte medzi 2 plátmi.
Počas varenia špenátu zohrejeme olej, odstavíme ho z ohňa a vmiešame múku. Pomaly prilievame mlieko a ukladáme späť na sporák. Miešame, kým omáčka nie je hustá. Hrniec vyberte z rúry.
Oddeľte vajcia a po jednom pridávajte žĺtok.