Recept na syry a makaróny JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,5 mg | (63%) | |
| Vitamín D | 0,5 ug | (3%) | viac |
| Vitamín E. | 1,7 mg | (14%) | |
| Vitamín K | 15,4 ug | (26%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| niacín | 9,1 mg | (76%) | |
| Vitamín B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Kyselina listová | 74 ug | (25%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotín | 8,8 ug | (20%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,2 ug | (40%) | viac |
| vitamín C | 13 mg | (14%) | |
| draslík | 562 mg | (14%) | viac |
| Vápnik | 675 mg | (68%) | viac |
| horčík | 99 mg | (33%) | viac |
| železo | 2,3 mg | (15%) | viac |
| jód | 47 ug | (24%) | viac |
| zinok | 5 mg | (63%) | viac |
| nasýtený tuk | 23,8 g | ||
| kyselina močová | 76 mg | ||
| cholesterolu | 98 mg | viac | |
| Celkový cukor | 7 g |
prísady
Prípravné kroky
Rúru predhrejte na 200 ° C vejárovú rúru. Maslo štyri formy vhodné na pečenie.
Makaróny uvarte podľa pokynov na obale v dostatočnom množstve vriacej osolenej vody, kým nie sú pevné na zahryznutie, sceďte do sitka, opláchnite studenou vodou a nechajte scediť.
Na miernom ohni rozpustíme v hrnci maslo, poprášime ho múkou a za stáleho miešania necháme speniť. Mlieko postupne vmiešame do ruličky a dusíme 2 - 3 minúty na miernom ohni, potom vmiešame horčicu. Hrniec odstavíme zo sporáka. Asi 2/3 syra vmiešame do omáčky. Syrovú omáčku dochutíme soľou a kajenským korením. Paradajky umyjeme a rozpolíme. Makaróny zmiešajte s paradajkami do omáčky a rozdeľte medzi štyri formy. Zvyšný syr zmiešajte s mrveničkou a posypte ním cestoviny. Pečieme v rúre asi 25 minút do zlatista a podávame posypané petržlenovou vňaťou.