Recept na T-bone steak EDEKA

Hovädzie filety sú to pravé z mäsového pôžitku: grilujte alebo s nami pečte vynikajúce steaky z T-bone. S našim receptom a užitočnými tipmi sa vám podarí pripraviť vynikajúce mäsité jedlo!

edeka

  • Pre salsu:
  • 300 g červenej papriky
  • 200 g paradajok
  • 100 g cibule, červená
  • 1 strúčik cesnaku
  • 4 lyžice listu koriandra
  • 1 chilli paprička, červená
  • 40 ml octu z červeného vína
  • 50 ml olivového oleja
  • soľ
  • korenie
  • Pre zemiaky:
  • 8 stredne veľkých zemiakov, voskovitých
  • Čierne korenie z mlyna
  • 100 g Gorgonzoly
  • 100 g masla, mäkké
  • Pre steaky:
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 80 g cibule
  • 1 polievková lyžica tymiánu
  • 1 rozmarín
  • 2 lyžice petržlenovej vňate, hladké
  • 1 polievková lyžica majoránky
  • 1 čajová lyžička korenia, čierne
  • 2,5 lyžice olivového oleja
  • 4 T-bone steak

Olúpte cesnak a cibuľu, jemne nakrájajte s bylinkami. Paprikové korenie rozdrvte v mažiari. Všetko zmiešame s olivovým olejom. Steaky poklepte, osušte a vtierajte a marinujte 1 hodinu.

Zemiaky umyjeme, dôkladne ich oprášime, povaríme ich v slanej vode 15 minút, scedíme ich a necháme odpariť. Maslo zmiešame so syrom, ochutíme korením a ochladíme.

Papriky a paradajky očistíme. Olúpte cibuľu a cesnak. Na kocky všetko malé. Koriander nakrájajte nadrobno s chilli, pridajte k zelenine s olejom a octom. Všetko dobre premiešame, dochutíme soľou, korením a necháme 30 minút lúhovať. Zemiaky rozložíme na okraj grilu, 10 minút zahrievame so zatvoreným grilom. Odstráňte veko, nakrájajte na zemiaky a naplňte maslom. Steaky grilujte na priamom vysokom plameni z každej strany 3 minúty, potom potiahnite po okraj grilu, pokvapkajte troškou salsy a nechajte 2 minúty odpočívať. Podávame so zemiakmi a zvyšnou salsou. Vyskúšajte naše chutné recepty na grilovanú omáčku!

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 15min 15min
  • Silné svetlo
  • Bezlepkové vegánske
  • 35min 35min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 30min 30min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska

Recept na T-bone steak: maximálny pôžitok z mäsa

Prílohy k vášmu steaku z T-bone

Klasickou prílohou na zavŕšenie receptov na steaky sú grilované zemiaky, ktoré sú v našom recepte na steaky T-bone rafinované maslom Gorgonzola. Osviežujúci uhorkový šalát s ním navyše veľmi dobre chutí, najmä v lete. Ideálne ako doplnok sú aj ďalšie zeleninové a listové šaláty. Pokojne vyskúšajte trochu neobvyklejšie recepty, napríklad zeleninové a ovocné kombinácie, ako je náš jahodový a rukolový šalát. Ak hľadáte alternatívu k grilovaným zemiakom, napríklad ak pečiete mäso na panvici, dobrou voľbou je plnenie cestovín, ryže a zemiakových šalátov. Medzi obzvlášť rýchle recepty patria recepty na čerstvý alebo toastový chlieb s bylinkovým maslom. V každom prípade nezabudnite pripraviť prílohy včas. Pretože T-bone steak je uvarený za pár minút. Najlepším spôsobom, ako zistiť, či je mäso hotové, je tlaková skúška, ktorú poskytuje náš odborník na EDEKA v článku „Ako sa podarí dokonalý steak?“ vysvetlil.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete