Recept na tekvicový džem JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 1,4 mg | (12%) | |
| Vitamín K | 5,9 ug | (10%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 1,3 mg | (11%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 53 ug | (18%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,7 mg | (12%) | |
| Biotín | 1,5 ug | (3%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 54 mg | (57%) | |
| draslík | 540 mg | (14%) | viac |
| Vápnik | 49 mg | (5%) | viac |
| horčík | 23 mg | (8.%) | viac |
| železo | 1,5 mg | (10%) | viac |
| jód | 2 ug | (1%) | viac |
| zinok | 0,3 mg | (4%) | viac |
| nasýtený tuk | 0,1 g | ||
| kyselina močová | 68 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac | |
| Celkový cukor | 80 g |
prísady
Prípravné kroky
Na kocky nakrájajte tekvicové mäso a marhule a vložte ich do veľkého hrnca s pomarančovým džúsom. Pridajte k tekvici vanilkový sirup a na miernom ohni povarte asi 20 minút, kým nezmäknú.
Všetko pretlačte na jemno, nechajte vychladnúť. Primiešame citrónovú šťavu a konzervu s cukrom a za stáleho miešania privedieme k varu.
Necháme 4 minúty prevrieť a ihneď nalejeme do dobre vyčistených pohárov, uzavrieme a na 5 minút obrátime hore dnom, potom otočíme a necháme vychladnúť.