Recept na tuniakovú ryžu JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,8 mg | (100%) | |
| Vitamín D | 1,6 ug | (8.%) | viac |
| Vitamín E. | 11,1 mg | (93%) | |
| Vitamín K | 68,6 ug | (114%) | |
| Vitamín B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamín B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacín | 9,5 mg | (79%) | |
| Vitamín B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Kyselina listová | 195 ug | (65%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotín | 10,5 ug | (23%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,2 ug | (40%) | viac |
| vitamín C | 86 mg | (91%) | |
| draslík | 906 mg | (23%) | viac |
| Vápnik | 104 mg | (10%) | viac |
| horčík | 90 mg | (30%) | viac |
| železo | 2,9 mg | (19%) | viac |
| jód | 28 ug | (14%) | viac |
| zinok | 2 mg | (25%) | viac |
| nasýtený tuk | 3,4 g | ||
| kyselina močová | 226 mg | ||
| cholesterolu | 25 mg | viac | |
| Celkový cukor | 8 g |
prísady
Prípravné kroky
Olej nechajte v hrnci rozohriaty.
Nakrájajte cibuľu a pretlačte cesnak lisom a obe ich poduste na oleji.
Pridáme ryžu a krátko restujeme. Zalejeme vývarom, privedieme k varu. Teplo necháme 10 minút napučať.
Zeleninu a papriku nakrájajte na malé kúsky.
Pridajte papriku a hrášok do ryže a povarte ich ďalších 10 minút. Dochutíme kurkumou a korením. Tuniaka scedíme, nakrájame a podávame na ryžovej miske.