Recept na týždenné menu pôstneho dňa! Rádio Rumunsko Oltenia Craiova

týždenné

Všetci vieme, aké ťažké je prísť so správnymi nápadmi na recepty, najmä po prvých dvoch týždňoch pôstu. Sme unavení z pečenej zeleniny, polievok, šalátov alebo hrachového jedla. A pretože najťažšie sa okrem mäsitých jedál nahrádzajú toasty s maslom alebo jogurtom na raňajky, dnes navrhujem nie jedno, ale tri jedlá na celý pôstny deň.!

Raňajky

Začnite ráno s porciou energie! Sezónny ovocný šalát, do ktorého môžete pridať pár kúskov vlašských orechov, pistácií alebo mandlí, je presne to, čo potrebujete. Vyberte si v chladnom období jablká, banány, pomaranče, granátové jablká alebo akékoľvek iné ovocie, ktoré vám chutí.

Obed

Klasické fašírky preferuje toľko Rumunov, že by sme ich skôr zaradili na zoznam tradičných jedál. V skutočnosti pochádzajú z Orientu a okrem fašírok sa môžete rozhodnúť pre zeleninu, sóju alebo cícer.

prísady

  • 200 g cíceru
  • 500 g fazule
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 zväzok petržlenovej vňate
  • 3 lyžice múky
  • 1 čajová lyžička mletého kmínu
  • 1 čajová lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička sladkej papriky
  • 3 lyžice čerstvej, nasekanej bazalky
  • olej na vyprážanie
  • soľ

Príprava

1. Večer predtým si cícer a fazuľu namočte. Na druhý deň scedíme a povaríme 45 minút v tlakovom hrnci.

2. Cícer a fazuľu zmiešame a pridáme nasekanú petržlenovú vňať, nadrobno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, múku, korenie a soľ.

3. Dobre premiešajte ručne, pridajte len veľmi málo vody, iba ak je pasta príliš suchá, a dajte na 30 minút do chladničky.

4. Mokré fašírky sa tvoria mokrými rukami a vyprážajú sa na rozpálenom olejovom kúpeli. Odstráňte na papierových utierkach.

Večera

Môžete si zvoliť prípravu rýchlej a sýtej večere z pečených zemiakov s rozmarínom a cesnakom a vedľa šalátu z červenej repy. Ak sa budete držať svojej postavy, stavte na sladké zemiaky - majú veľmi málo kalórií!