Recept na vegetariánsku karbonaru s hubami a pažítkou

vegetariánsku

Poznámka: recept nie je vegetariánsky! Niektorí ľudia ma na to už upozornili. Parmezán je vyrobený zo zvieracieho syridla. Miska teda nie je vegetariánska.

Ahojte priatelia dobrej chuti,

ak si kladiete otázku, či to má byť vtip, môžem vás ubezpečiť, nie, nie:-) Tento príspevok je vlastne o recepte na vegetariánsku carbonaru! Prečo nie. Milujem carbonara, milujem jednoduchosť jedla, ako rýchlo sa pripravuje a samozrejme chuť. A nemusí to byť vždy a všade mäso. Pre mňa nie je kvintesencia karbonary chuťou mäsa, ale prístupom, ľahkosťou krémovej omáčky, súhrou cestovinovej vody, vajca a parmezánu. Podľa môjho názoru slaninu môžete nahradiť čímkoľvek. Môžete použiť čokoľvek, na čo máte chuť. V tomto prípade na hubách a pažítke.

V tejto chvíli nechcem prednášať veľké reči. Recept je ľahký, rýchly a chutný. Ak nemáte radi huby, môžete použiť iné prísady. Možno cuketa, paprika alebo dokonca vyprážané tofu. Všetko je dovolené, pretože carbonara nie je v popredí s mäsom;-)

  • Asi 20 minút
  • Pre 2 osoby
  • Ľahké