Recept na vojvodky zo zemiakov JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 0,9 ug | (5%) | viac |
| Vitamín E. | 0,9 mg | (8.%) | |
| Vitamín K | 7 ug | (12%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 4,1 mg | (34%) | |
| Vitamín B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Kyselina listová | 48 ug | (16%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,2 mg | (20%) | |
| Biotín | 7,6 ug | (17%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,5 ug | (17%) | viac |
| vitamín C | 35 mg | (37%) | |
| draslík | 757 mg | (19%) | viac |
| Vápnik | 32 mg | (3%) | viac |
| horčík | 45 mg | (15%) | viac |
| železo | 2,2 mg | (15%) | viac |
| jód | 9 μg | (5%) | viac |
| zinok | 1,2 mg | (15%) | viac |
| nasýtený tuk | 6,8 g | ||
| kyselina močová | 31 mg | ||
| cholesterolu | 134 mg | viac | |
| Celkový cukor | 2 g |
prísady
Prípravné kroky
Zemiaky umyjeme a olúpeme, nakrájame na malé kocky a necháme ich povariť v osolenej vriacej vode (asi 15 minút). Zlejte vodu, nechajte zemiaky spariť a za horúca ich pretlačte cez lis.
Pridajte vajce a maslo, rozšľahajte metličkou a dochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom.
Zmes nasypte jeden po druhom do potrubného vrecka s veľkou hviezdicovou tryskou a posypte vežičky na plech na pečenie potretý maslom alebo margarínom (iba v strede plechu tak, aby boli všetky vežičky pod grilovacím prvkom), posypte podľa potreby trochou sladkej papriky a posypte pod predhriaty. Zatlačte na gril.