Recept na zaváraninové sušienky Kitchengirls

Jam cookies majú veľa mien a líšia sa tiež tým, ako sú pripravené. Existujú niektoré, v ktorých sa džem pečie (anjelské oči), alebo niektoré, v ktorých sa nachádza medzi dvoma hotovými sušienkami (Rascals, linecké sušienky, dvojpodlažné alebo terasové sušienky).

Kitchengirls Recept

Ja som skôr na tie, ktoré sú pečené a zatiaľ som mala smolu. Som niekto, kto málokedy pozorne číta recepty a najradšej ich zvedavo skúša. Už som urobil veľa džemových experimentov. Niekedy niečo vytieklo, pretieklo, pľuzgiere alebo sa vysušilo na gumovú hmotu. Ale tentoraz priatelia, tentoraz to bolo iné! Vždy hovoria, že zlyhajú dopredu, takže sa mi zdá, že som zlyhal dosť dlho na to, aby som sa tam dostal, a samozrejme by som sa s vami rád podelil o svoj víťazný recept.

Aký džem je vhodný na pečenie koláčikov?

Na pečenie s: Môj zasvätený tip pre pečené zaváraninové cookies už je: je lepšie použiť želé ako džem. Mám radšej čerešňové želé pre pekný kontrast k ľahkému cesto na sušienky.

Na následné plnenie: Na natretie môžete použiť džem, džem alebo želé. Mali by ste priviesť džem do varu s 1 - 2 lyžicami cukru, potom sa viac zlepí a cookies sa lepšie zlepia.

Aké cesto je vhodné pre darebákov a spol.?

Najlepšie je použiť krehké pečivo a poviem vám to najlepšie Recept na krehké pečivo všetkých čias, konkrétne toho, čo používam so svojou matkou už celé desaťročia. Nielen preto, že chutí tak vynikajúco po citróne, ale aj preto, že je to cesto, ktoré sa najlepšie vyvaľuje.

prísady

  • 230 g múky
  • 1 vajce
  • 125 g masla
  • 65 g cukru
  • 1 štipku soli
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 1/2 lyžičky citrónovej kôry

Ďalej

  • 50 g čerešňového želé
  • cca 20 tyčiniek na tortu (v závislosti od veľkosti rezačky)

príprava

  1. Zmiešame múku a prášok do pečiva a spolu stlačíme, aby vytvorili horu.

Tipy

  • Na pečenie je želé lepšie ako džem
  • skôr príliš málo želé ako príliš veľa
  • Vždy ho dobre uzavrite na okraji, aby z neho nič nevytieklo
  • Ak náplň začne bublinkovať, znížte teplotu
  • Rúra nie príliš horúca, skôr nižšia teplota a dlhšie

Úžasné na týchto sušienkach je, že sú bezproblémové aj pre deti a hrubú motoriku, pretože držíte stonku a nestláčate dve polovice k sebe, aby vám mohli bokom vytekať. Mimochodom, vyzerajú obzvlášť roztomilé, keď okolo rukoväti uviažete mašľu s dvojfarebnou kuchynskou niťou a poprášite ju práškovým cukrom.