Recept na zaváraninový koláč EDEKA
Džemový koláč: ovocná pôžitok s jahodami a slivkami Pre náš ovocný džemový koláč kombinujte intenzívnu sladkosť domácej slivkovej a jahodovej marmelády s nadýchaným piškótovým cestom. Výsledok poteší priateľov a rodinu - vyskúšajte sami!
- Pre postrekovače:
- 200 g pšeničnej múky
- 150 gramov cukru
- 150 g mandle, mleté
- 80 g pistácie
- 1 štipku soli
- 1 štipku škorice
- 200 g masla
- Na slivkový a jahodový džem
- 200 g jahody, mrazené
- 200 g slivky
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 200 g konzervovacieho cukru
- 1 cl jahodový likér
Piškótový základ, ľahký, rozdelený na tri časti
Na lekvár nakrájajte jahody a slivky na malé kúsky. Citrónovú šťavu a cukor dáme do hrnca, dobre premiešame a prikryjeme a necháme cez noc odstáť.
Za stáleho miešania privedieme do varu a povaríme 5 minút. Odstráňte stúpajúcu penu, džem preceďte cez sitko, vmiešajte jahodový likér a nechajte vychladnúť.
Na rozdrobenie zmiešame múku s cukrom, mandľami, pistáciami, soľou a škoricou. Zmiešajte zmäknuté maslo (malo by mať izbovú teplotu) s prísadami, aby sa rozpadlo. Posýpku posypte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte vo vyhriatej rúre na 180 stupňov horný/dolný oheň (konvekčný 160 stupňov) asi 15 minút, kým neuvidíte svetlohnedú farbu. Vyberte a nechajte vychladnúť, ak je to potrebné, znovu si ich rozdrobte rukami.
Na prvý základ natrieme 3 lyžice džemu, na vrch položíme druhý základ, ktorý natrieme 3 lyžicami džemu a dáme na tretí základ. Naplnený piškótový kúsok položte na stojan na torty a pod neho položte pergamenový papier.
Na povrch a okraj torty rovnomerne natrieme 6-8 lyžíc džemu.
Okraj torty a cca 2 cm široký vonkajší okraj povrchu torty posypeme posýpkami. Potom posypte dovnútra kruhy posýpkami vo vzdialenosti 2 cm. Milovník sypania? Objavte naše recepty na drobenie koláčov! S týmto receptom môžete rýchlo a ľahko pripraviť cesto na piškóty a objavíte tiež skvelé recepty na zaváranie. Vyskúšajte náš vynikajúci koláč z lesných plodov a upečte si medový koláč - podľa nášho receptu s kávou!
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 45min 45min
- Náročné médium
- Bezlepková vegetariánska
- 10min 10min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 25min 25min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 15min 15min
- Náročné médium
- Bezlepková vegetariánska
- 20min 20min
- Náročné médium
- Bezlepková vegetariánska
- 100min 100min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
Džemový koláč: aký je rozdiel medzi džemom a džemom?
Či už sú vyrobené zo sliviek, dule alebo jahôd, rafinované zázvorom alebo vanilkou, sladké alebo kyslé - moderná kuchyňa pozná takmer neobmedzenú škálu rôznych receptov na zaváranie. Niet sa čomu čudovať: varené ovocie sa ľahko pripravuje ako nátierka aj v dezertoch. Uchováva sa v tesne uzavretých nádobách niekoľko mesiacov a v každej podobe zaujme intenzívnou arómou. Čo však vlastne je pojem džem a v čom sa líši od džemu a želé? Veľmi jednoduché: džem sa zvyčajne vyrába z dužiny alebo zo šupky a musí obsahovať najmenej 200 g ovocia na 1 kg nátierky. Džem, rovnako ako slivkový a jahodový džem pre náš džemový koláč, má vyšší obsah ovocia 350 g, ktorý pozostáva z ovocnej dužiny, dužiny alebo ovocného džúsu. Želé sa naopak vyznačuje rovnako vysokým podielom ovocia, ale je vyrobené výlučne z ovocnej šťavy a nikdy nie z celého ovocia alebo kúskov ovocia.
Tip: Okrem nášho receptu na zaváraninový koláč by mali fanúšikovia džemu určite vyskúšať aj náš sviatočný ríbezľový veniec, ktorý je doladený ríbezľovým džemom. Ďalším chutným dezertom na báze ovocia sú naše muffiny s tvarohovým koláčom s neodolateľnou náplňou zo sladkého čerešňového džemu.
Džemový koláč - s mandľami a pistáciami
Pomocou nášho receptu na zaváraniny môžete spojiť intenzívnu ovocnú arómu domáceho jahodového a slivkového lekváru s ľahkým cestom na piškóty. Ľahko si ho upečiete sami pomocou tohto základného receptu na piškóty. Jemné drobenie masla, zjemnené mandľami a pistáciami, dodáva šťavnatému koláču ďalšiu chrumkavú zložku, ktorá rafinovane zjemní pečivo. Vychutnajte si náš zaváraninový koláč s uvoľnenou popoludňajšou kávou ako chutné zakončenie menu, sladké občerstvenie medzi jedlami alebo pri ľahkých pečivách pri zvláštnych príležitostiach. Ovocné pečivo je presvedčivé pre každú príležitosť.
* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete