Recept na zdravý sendvič s H; kuracie filé a čerstvý šalát

Foto: Matthias Liebich

Zdravý sendvič je ideálny obed, ktorého príprava netrvá dlho.

S týmto kuracím sendvičom si môžete obed vychutnať aj vyvážene a zdravo. Farebný šalát z čerstvej zeleniny je ideálnou prílohou.

Ingrediencie na 1 porciu:

100 g kuracieho filé (najlepšie bio)
2 lyžičky olivového oleja
2 lyžice obyčajného krémového syra (0,2%)
1 lyžička horčice
korenie
2 plátky celozrnného chleba (každý 40 g)
zmiešané klíčky
K šalátu: 1 rímsky šalátový srdiečko
6 húb
½ uhorky
2 paradajky
2 lyžice citrónovej šťavy
2 lyžice vody
1 šalotka

Na porciu asi:

410 kcal
16 g tuku
34 g sacharidov
32 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

Kuracie rezne potrieme korením. Na nepriľnavej panvici rozohrejte 1 lyžičku olivového oleja a filé z každej strany asi 3 minúty opekajte do zlatista.
Smotanový syr zmiešame s horčicou. Natrieme ho na celozrnný chlieb.
Kuracie prsia nakrájame na plátky a rozložíme na plátok. Posypeme rozmixovanými klíčkami a zakryjeme druhým plátkom.
Srdiečko rímskeho šalátu nakrájajte na malé kúsky. Huby a uhorku nakrájame na plátky, paradajky nakrájame na kocky. Všetky ingrediencie zmiešame.
Na zálievku zmiešajte citrónovú šťavu s vodou, dochuťte korením a nadrobno nakrájanou šalotkou, prehnite 1 lyžičkou olivového oleja.

Ak si toto jedlo vezmete so sebou do práce, je vhodné obväz prepraviť osobitne a pred podávaním ním zalejeme šalát.

Na vytvorenie zvláštnych výtvorov je možné použiť aj sendviče. Pozri si náš vynikajúci sendvičový koláč vo videu:

To si tento zdravý kurací sendvič ochutnal? Kuracie rezne môžete tiež nahradiť morčacím, biftekom alebo červenou repou. Chutí rovnako chutne. Objavte viac sendvičových receptov na našej tematickej stránke. Vyskúšajte tiež tieto šikovné rýchle recepty.