Recept na zeleninové proso-panvicu s fetou

Iste, mal by chutiť a ideálne by mal byť pripravený bleskovo. Táto panvica na zeleninu a proso s fetou nielenže spĺňa tieto dve kritériá - jedlo by malo byť vhodné aj pre môj vzhľad. Pretože pochádza z knihy „Štíhla a krásna - Beauty Food“ od Cristiny Wiedemannovej a existuje veľa receptov, ktoré vás urobia krásnymi.

zeleninové

Toto jedlo predovšetkým zaisťuje silné vlasy a nechty s proso, ktoré obsahuje veľa oxidu kremičitého. Vysoké množstvo železa v zrne by malo zabezpečiť nielen žiarivý vzhľad, ale je aj skvelým pomocníkom. A bombová paprika s vitamínom C zlepšuje vstrebávanie železa a zároveň pôsobí proti predčasnému starnutiu pokožky.

Cristina Wiedemann: Štíhla a krásna - krása. Váš ľahký úvod do zdravého stravovania, EMF Verlag, 160 strán, 15 eur

  • Wiedemann, Christina (autorka)
  • 160 strán - 23.01.2018 (dátum vydania) - vydanie Michael Fischer/EMF Verlag (vydavateľ)

Pracovné kroky

Proso umyte na site pod tečúcou horúcou vodou a nechajte odtekať.

Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno. Chilli papričku očistíme, umyjeme a najemno nasekáme. Papriky umyjeme, rozkrojíme na polovice, zbavíme ich semienok a bielych priečok a nakrájame na kocky. Cuketu umyjeme a nasekáme. Jarnú cibuľku očistíme a umyjeme a šikmo nakrájame na plátky.

Na panvici rozohrejeme olej a cibuľu prepotíme. Pridajte chilli papričku, papriku, cuketu a jarnú cibuľku a za stáleho miešania ju pražte 3 - 4 minúty. Pridajte proso a nalejte zeleninový vývar. Všetko necháme dusiť na miernom ohni 7-10 minút, kým nebude proso uvarené. Ak je to potrebné, prilejte ešte trochu vody. Občas premiešame. Prikryjeme a necháme 5 minút máčať.

Proso ochuťte soľou a korením. Fetu rozdrobíme a primiešame. Nechajte vychladnúť, aby ste odniesli, a naplňte do vhodnej nádoby.