Recept na zeleninovú tempuru JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 2,1 mg | (263%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 72,3 mg | (603%) | |
| Vitamín K | 459,6 ug | (766%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0 mg | (0%) | |
| niacín | 0,9 mg | (8.%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 44 ug | (15%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotín | 1 μg | (2%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 1 mg | (1%) | |
| draslík | 129 mg | (3%) | viac |
| Vápnik | 17 mg | (2%) | viac |
| horčík | 18 mg | (6%) | viac |
| železo | 1,3 mg | (9%) | viac |
| jód | 2 ug | (1%) | viac |
| zinok | 0,5 mg | (6%) | viac |
| nasýtený tuk | 34,6 g | ||
| kyselina močová | 19 mg | ||
| cholesterolu | 8 mg | viac | |
| Celkový cukor | 0 g |
prísady
Prípravné kroky
Múky spolu zmiešame a za stáleho miešania pridáme olej a vodu, kým nevznikne hladké cesto (podobné ako pri lievancoch).
Teraz môžete pridať koriander a požadované korenie.
Aby bolo cesto mierne žlté, môžete pridať trochu kurkumy
Teraz zeleninu očistite, umyte a nakrájajte na kúsky veľké ako sústo.
Na panvici alebo na panvici wok rozpálime olej.
Vložte zeleninu do cesta tempura, vyberte ju a ihneď ju pridajte na rozpálený olej a smažte ju dozlatista.
Vyberte zeleninu a nechajte ju odkvapkať na kuchynskom papieri. Postupne upečieme celú zeleninovo-cestovú zmes.