Recept Najlepšie celé kurča v rúre! Recept s maslom a bylinkami - VoxBiz

Dnes vám predstavujeme veľmi špeciálny recept na celé kurča v rúre. A ja hovorím, že toto je špeciálny recept nie preto, že by bolo varenie komplikované, ale naopak! Je to veľmi jednoduché, ale vďaka maslu a aromatickým bylinkám to úplne poukazuje na kapitolu chutí a aróm.

recept

prísady:

  • 1 ks veľké kurča (1-1,5 kg)
  • 250 g masla
  • ochutnať soľ
  • ochutnať korenie
  • ochutnať papriku
  • po rozmarínovej chuti
  • ochutnať zelenú petržlenovú vňať
  • 4-5 strúčikov strúčikov cesnaku
  • 1 kg zemiakov

Spôsob prípravy:

„Kurča dobre umyjeme a necháme asi 20 minút pri izbovej teplote. Kým si naše kurča nezvykne na atmosféru v kuchyni, zmiešajte 200 g masla s 1 psom 2 pretlačeným cesnakom, nasekanou petržlenovou vňaťou, rozmarínom, soľou a korením.

Vezmeme kurča, olúpeme kožu z mäsa, jemne vložíme ruku (dáme pozor, aby sa pokožka nezlomila). Potom sme do toho tvarovaného vrecka vložili ochutené maslo. Aj na hrudi, aj na chrbte a stehnách. Kurča z vonkajšej strany osušíme savým papierom a vmasírujeme zmesou soli, korenia, papriky.

Kurča preložíme do podnosu hrudníkom dole a po masáži necháme odpočívať. Medzitým si pripravíme zemiaky: očistíme ich, umyjeme a nakrájame na 2 (vzhľadom na to, že boli dosť malé, ak máš starší, nakrájaj ich na 4). Dochutíme soľou, korením, paprikou a rozmarínom a poukladáme ich okolo kuracieho mäsa. Kuracie mäso som tiež posypala trochou rozmarínu.

Všetko vložíme na cca 2 hodiny do rúry. Hodinu a pol každú pol hodinu kurča posypeme zvyšným maslom, predtým rozpusteným. Po tejto pol hodine kurča otočte hore dnom, aby pekne zhnedlo.