Recept s nízkym obsahom sacharidov s hovädzím mäsom - Magazin - VitalAbo

• Whatsapp

Varenie tohto výdatného hovädzieho mäsa môže trvať trochu dlhšie, ale určite to stojí za to. Má vysoký obsah zeleniny a bielkovín, zatiaľ čo má nízky obsah sacharidov. Perfektné na tréning.

• 600 ml hovädzej polievky
• 560 g hovädzieho mäsa, nakrájaného na kocky
• 300 g mrkvy, nakrájané na plátky
• 200 g reďkovky nakrájané na tenké plátky
• 250 ml červeného vína
• 230 g šampiňónov, celých alebo nakrájaných na plátky
• 120 g cibule, nasekané
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 polievková lyžica avokádového oleja
• 1 bobkový list
• 30 gramov múky
• ¼ lyžička soli
• ¼ lyžička čierneho korenia, mleté

príprava

1. Vo veľkom hrnci zohrejte olej na stredne vysokej teplote.
2. Vložte hovädzie mäso do hrnca a duste ho, kým nie je zo všetkých strán hnedé. Vyberte mäso a dajte ho na tanier.
3. Teraz do hrnca pridáme cibuľu, huby a cesnak a všetko dobre vypotíme.
4. Všetko posypeme múkou a súčasne miešame.
5. Potrieme červeným vínom a zo dna hrnca vyškrabeme polevu.
6. Teraz pridajte hovädzie mäso, hovädziu polievku a koreniny a duste ich na strednom ohni asi 60 až 70 minút, kým hovädzie mäso nezmäkne. (Mäso by malo byť vždy pokryté tekutinou.)
7. Pridajte mrkvu a reďkovky a duste ich ďalších 30 až 40 minút; kým zelenina nie je mäkká.
8. Podávajte teplé alebo uložené v skladovacích nádobách a užívajte si po celý týždeň. Guláš vydrží niekoľko dní v chladničke a až mesiac v mrazničke.

---