Recept Šalát s ryžou a pinto fazuľami Bezlepkové recepty Komentované recepty

Zloženie/zloženie:

- 1 šálka hnedej ryže
- 2 1/2 šálky vody
- 2 čajové lyžičky semien kmínu
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- 1/4 šálky s vínnym octom
- 1 polievková lyžica čerstvo nasekaného oregana alebo 1 čajová lyžička sušenej
- 1 strúčik pretlačeného cesnaku
- 1/4 lyžičky soli
- 1/2 lyžičky papriky
- 60 g konzervovaných s pinto fazuľami
- 8 zelenej cibule, nakrájame na plátky
- 1 stredne veľké korenie, nasekané

Príprava:

Zmiešajte ryžu s vodou a vložte ju do nádoby na varenie (pri nízkej teplote, asi 40-45 minút). Odstavte z ohňa a nechajte zakryté 10 minút, potom ryžu rozložte na veľkú misu a nechajte 15 minút vychladnúť.
Medzitým vložíme kmín na panvicu a pražíme 1 - 2 minúty. Do mixéra pridáme olej, ocot, oregano, cesnak, korenie a soľ.
Keď sa z cesnaku stane pasta, vypnite mixér.
Vložte ryžu do väčšej misy a zmiešajte s fazuľou, cibuľou a paprikou a omáčkou získanou v mixéri.

---