Recept týždňa šťavnatý jablkový koláč so streusel - Ern; dietetické poradenstvo, chudnutie; jesť lepšie

recept Šťavnatý jablkový koláč s posýpkou

V 9. epizóde „Recept týždňa“ vám ukážem, ako na to Jablkový koláč sa pripravuje so streuselom. Tu a môj ďalší recept si môžete zadarmo stiahnuť tu.

Tip: Chutí tiež obzvlášť dobre s rebarborou (na to by ste použili 6 tyčiniek)
Čas prípravy: Okolo 1 hodiny

Zloženie jablkového koláča:

¾ kg kyslých jabĺk/alternatívne 6 tyčiniek rebarbory ​​(ale bez citrónu)

3 lyžice cukru
Cesto:

80 g kyslej smotany
Krém:

1 balíček pudingového prášku

120 g kyslej smotany
Streusel:

Príprava:

Jablká sú olúpané škrabkou na zeleninu a potom nakrájané na prúžky s funkciou Julienne. Jablká zmiešame s citrónom a cukrom.
Ak použijete rebarboru, ošúpte a nakrájajte na kúsky - posypte cukrom a nechajte stáť ½ hodiny.
Na cesto spolu vymiešame maslo, cukor a vanilínový cukor až do peny. Potom pridáme vajcia a potom pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Primiešame kyslú smotanu. Cesto sa pečie v tortovej forme (priemer 28 cm) 15 minút pri 180 ° C na strednej priečke.
Na krémový puding pripravíme s 350 ml mlieka a necháme vychladnúť. Vmieša sa kyslá smotana. Krém natrieme na vychladnutý koláčový základ a zalejeme jablkovou zmesou alebo rebarborou.
Na streusel rozdrobíme múku, krupicový cukor a maslo a natrieme na ovocie. Koláč sa pečie pri teplote 180 ° C ďalších 35 - 45 minút (kým sa drobenka nestane svetlohnedou).
Koláč by sa mal piecť deň pred konzumáciou, potom je obzvlášť vlhký.

---