Recept Zelené fazule s cesnakom

zelené

Pretože máme veľmi radi cesnak, je to obľúbený spôsob prípravy zelených fazuliek pre všetkých členov rodiny. A keď k tomu pridáme malý biftek, stane sa ešte viac docenený a nie je treba mujdei, skutočne zvýšime množstvo cesnaku a bude to čestná kombinácia.:)

cesnakom

prísady

  • 1 kg zelenej fazule
  • 1 žltá cibuľa
  • 2 hlavy cesnaku
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1/2 čajovej lyžičky balzamikového octu
  • podľa chuti osolíme
  • paprikový prášok
  • tymiánový prášok
  • 2 bol dafin
  • 1 odkaz zelený kôpor
  • voda na varenie fazule (dosť na zakrytie)

Spôsob prípravy

Vodu privedieme k varu s trochou soli.

Fazuľu očistíme od koncov, dobre umyjeme v 2 - 3 vodách a keď voda dosiahne bod varu, ponoríme do nej fazuľu a necháme ju prejsť varom, kým dobre nepreniká.

Cibuľu očistíme, umyjeme a nakrájame nadrobno.

Na panvici rozohrejeme lyžicu oleja a podusíme na ňom cibuľu, pridáme bobkové listy, tymiánový prášok a trochu soli.

Zakryte panvicu, aby ste udusili cibuľu, prípadne odkvapkajte niekoľko kvapiek vody z hrnca s fazuľou.

Olúpte cesnak a dobre ho rozdrvte s trochou soli, potom pridajte lyžicu oleja a potierajte ho ako mujdei.

Uhasíme ju trochou balzamikového octu a podľa chuti dochutíme korením a soľou.

Keď je fazuľa dobre uvarená, scedíme vodu a pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak a nadrobno nakrájaný zelený kôpor.

K steaku podávajte horúcu alebo studenú fazuľu.

Čím ľahšie sa pripravuje, tým lepšie chutí.