RECEPT ZMRZLINOVÝ ZMRZLINOVÝ RECEPT S KÁVOU A FRUKTÓZOU - recepty na celebrity v strave

Zmrzlinové prísady s kávou a fruktózou pre dietujúcich:

300g čerstvé
4 vajcia
70 gramov fruktózy
2-3 čajové lyžičky instantnej kávy bez kofeínu
hrsť mletých mandlí

Ako pripraviť zmrzlinu s diétnou kávou

1. Vyšľaháme sneh z bielkov a pridáme štipku soli.

3. Keď sú bielky vyšľahané s tvrdou penou, po jednom pridávame žĺtky a premiešame drevenou vareškou. .

kávou

4. Šľahačku vyšľaháme zvlášť a všetko pomaly premiešame.

5. Instantnú kávu potrieme trochou teplej vody. Po ochladení postupne pridávajte k vyššie uvedenému zloženiu.

6. Celú kompozíciu vložte do tortovej formy. Navrch ozdobíme mletými mandľami.

7. Zmrzlinu skladujte v mrazničke najmenej 4 - 5 hodín.

Pozor však na intoleranciu fruktózy!

Intolerancia fruktózy je dedičné ochorenie spôsobené nedostatkom enzýmov: fruktóza-1-fosfát aldoláza.

Toto metabolické ochorenie je charakterizované vracaním, anorexiou, apatiou, spomalením výšky a hmotnosti, hepatomegáliou (zväčšená pečeň).

Veľké množstvo fruktózy požitej týmito ľuďmi môže viesť k hepatocelulárnej nedostatočnosti, hemoragickému syndrómu a žltačke.