Recepty bez sacharidov Ázijské rybie ragú

Jesť paličkami? Skvelý hack pre začiatočníkov

Lahodné Recepty bez sacharidov máme pre vás na fem.com. Dnes odporúčame: ázijské rybie ragú.

ragú

Ingrediencie pre ázijské rybie ragú
na dve porcie

2 rybie filé (pangasius)
1 citrón
3 farebné papriky
1 zväzok jarnej cibule
2 veľké hrste bambusových výhonkov
1 polievková lyžica repkového oleja
2 čajové lyžičky pasty z červeného kari
2 lyžice sójovej omáčky
200 ml zeleninový vývar (instantný)
3/4 vodného pohára kokosového mlieka
1 polievková lyžica mrazenej bylinkovej zmesi
Korenie: jodidovaná soľ, čierne korenie, kmín, kajenské korenie

Recepty bez sacharidov: riad

Tip pre zasvätených: V týchto potravinách sa skrýva prekvapivé množstvo sacharidov

Kuchynský papier, rezná doska, veľký nôž, odšťavovač, sito, polievková lyžica, čajová lyžička, panvica, drevená lyžica, odmerka
Nutričné ​​hodnoty (cca 500 g na porciu)
Kalórie: približne 273 kcal | Bielkoviny: 32 g
Sacharidy: 16 g | Tuky: 9 g

Príprava Recept na rybie ragú

1. The ryby Krátko opláchnite pod studenou vodou, osušte kuchynským papierom a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Citrón rozpolte a rozpusťte ho pomocou odšťavovača. The ryby Pokvapkáme šťavou z polovice citróna a ochutíme korením a kmínom. Papriky rozpolíme, zbavíme jadier, umyjeme a nahrubo na kocky nakrájame. Jarnú cibuľku umyjeme a nakrájame na tenké kolieska. Vložte bambusové výhonky do cedníka na odtok.

2. Na panvici rozohrejeme olej na vysokú teplotu. Najskôr za stáleho miešania asi 2 minúty osmažte na kocky nakrájanú papriku a cibuľu. Potom zvyšnú citrónovú šťavu, Kari pasta, Pridajte sójovú omáčku, zeleninový vývar (príprava podľa štítku na obale) a rybu. Všetko dusíme asi 5 minút na strednom ohni so zatvoreným vekom.

3. Potom pridáme kokosové mlieko a bambusové výhonky, premiešame a povaríme ďalšie dve minúty. Tesne pred podávaním dochutíme korením a vmiešame bylinkovú zmes.

Čas prípravy: cca 15 minút
Tip 1: Namiesto čerstvých rýb môžete použiť aj mrazené losos, Použite platesu alebo tresku.
Tip 2: Ak nemáte pastu z červeného kari, môžete pridať 2 lyžičky paradajkovej pasty, 1 lyžičku kari, 1 lyžičku koriandru, ½ lyžičky čili prášku a 1 nasekaný cesnak-
vymeňte prst.
Viac kreatívnych nápadov na recepty nájdete v kuchárskej knihe „Som potom štíhly - kuchárka a kuchárka “, ktorú vydal Draksal Fachverlag, za 17,95 eura, k dispozícii napríklad od Amazonu.