Recepty francúzskej jablkovej tarte pre mamu - s obrázkami a kalóriami
Čerstvo upečený jablkový koláč, ktorý sa ľahko a rýchlo pripravuje na francúzsky spôsob, sa rýchlo pripravuje a rovnako rýchlo sa podáva buď vlažný ako dezert, alebo ochladený ako tenký jablkový koláč s popoludňajšou kávou a jedený s veľkou radosťou.
Pre francúzsky jablkový koláč je charakteristický tenký krehký základ pečiva, ktorý sa rovnako ako v tomto recepte často vyrába bez cukru alebo vajec. Namiesto toho sa na vrch položí bohatá, svieža vrstva jabĺk, ktorá sa inak pripravuje bez ďalších polev a iných ozdôb, až na to, že jablkový koláč je potretý niekoľkými nakrájanými mandľovými lupienkami a tenko natretý zriedeným marhuľovým džemom, ktorý sa po upečení ešte zjemní.
Zloženie: na 12 kusov
Príprava:
Na prípravu tohto receptu Francúzsky jablkový koláč krehké pečivo sa najskôr hnetie:
Urobte to rýchlo rukami pomocou vyššie uvedených prísad podľa receptúry
Krehké cesto spolu premiesime a zabalíme do alobalu a necháme odpočívať asi 1 hodinu (aj cez noc).
Pred pečením rozotrite trochu masla alebo margarínu do určeného koláčového pekáča, potom použite pekáč namiesto obvyklej múky práškového cukru posypeme navrch, čo má po upečení za následok chrumkavý koláčový základ.
Rúru predhrejte na 200 ° C.
Krehké cesto vyvaľkáme na tenko na veľkosť pekáča a vložíme ho do pekáča tak, aby mohol byť okraj formy ešte pokrytý cestom.
Jablká olúpte a zbavte jadier, potom ich nôžom na kuchynskej doske nakrájajte na tenké kolieska jabĺk a zakryte ním základňu cesta v bujnom kruhovom tvare ako škridla.
Jablkové kolieska posypte vločkovými mandľami a 1 - 2 lyžicami cukru, na vrch dajte pár malých kúskov masla a na stredný rošt vložte jablkový koláč do rúry predhriatej na 200 ° C a pečte horným/spodným ohňom asi 40 - 45 minút.
Ak povrch jablkového koláča príliš rýchlo stmavne, zakryte ho včas kúskom papiera na pečenie a týmto spôsobom dopečte týmto spôsobom až do konca pečenia.
Tesne predtým, ako je jablkový koláč hotový, priveďte marhuľový džem s trochou vody do varu. Potom, aby ste odstránili všetky kúsky ovocia, horúci džem preceďte cez jemné sitko do pohára alebo misky pod ním.
Plne upečený francúzsky jablkový koláč vyberte z rúry, položte ho na mriežku a horúci koláč (vrátane horného vonkajšieho okraja, viď obrázok) ihneď rovnomerne rozotrite s tekutým zriedeným marhuľovým džemom pomocou tortovej kefy.
Potom si koláč vychutnajte ešte vlažný ako dezert alebo úplne vychladený popoludňajšou kávou s kávou alebo čajom.
Trochu šľahačky s ním vždy chutí.
1 kúsok francúzskeho jablkového koláča obsahuje cca 180 kcal a cca 7,8 g tuku