Recepty kuchárskeho kefírového medu

Jahodový šalát s jablkami a škoricovo-medovým kefírom

Jablká na štvrtiny a zbavte obalu. Nakrájajte listy a pokvapkajte citrónom. Jahody umyjeme, zbavíme stopky a prekrojíme na polovicu. Zmiešajte kefír s crème fraîche, medom, vanilkou a škoricou a rozmixujte pomocou tyčového mixéra

recepty

Kefír - med - krém s kumkvatmi

Vložte kefír so škoricou do mixovacej kadičky a miešajte ju želatínovým fixom 1 minútu pomocou ručného mixéra. Vmiešajte med. Šľahačkovú smotanu vyšľaháme dotuha a preložíme. Nalejte smotanu do pohárov a dajte aspoň na 45 minút do chladničky. I.

Kefír-jogurt-hroznové raňajky s praženými celozrnnými drobkami

Zmiešajte kefír, jogurt a med podľa chuti a okoreňte. Umyté hrozno rozpolte. Celozrnnú strúhanku opražíme na panvici bez tuku. Nalejte jogurtovú kefírovú zmes do misiek. Na vrch posypeme hroznom a opraženou strúhankou.

Kefírové smoothie z červeného ríbezle

Stlačte citrón. Ríbezle pretlačte citrónovou šťavou, kefírom a medom. Podľa potreby zriedime vodou alebo mliekom.

Kefír - miešaný chlieb bez kvásku

Múky zmiešame so soľou, slnečnicovými semiačkami (môžu sa tiež vynechať), pečením sladu a chlebovým korením. Vo vlažnej vode rozmiešajte droždie a tekutý med. Pridajte všetky tekutiny do múčnej zmesi, premiešajte v kuchynskom robote po dobu 5 minút

Hruškovo-kefír-vanilkové smoothie

Hrušky olúpte a nakrájajte na kúsky. Vložte všetky prísady do hlbokej nádoby a pretrite. Podávame v pohári ozdobenom citrónovou kôrou a/alebo citrónovým klinom.