Recepty mamičky z vyprážanej cibule - s obrázkami a kalóriami

Podľa veľkosti asi 6 - 8 cibule
1 naloženú lyžičku múky
2 lyžice oleja
1 ČL masla
soľ

recepty

Kliknutím ho zväčšíte

Cibuľu olúpte, nakrájajte na jemné kúsky krájačom na uhorky.
Cibuľu poprášte múkou, aby bola celá cibuľa navlhčená časťou múky.
Na panvici rozohrejeme olej, orestujeme na ňom cibuľu a často ju špachtľou obraciame.
Pridajte maslo, za stáleho otáčania osmažte cibuľové kolieska do požadovanej hnedej farby.
Teraz pridajte soľ a podľa toho, s akým pokrmom chcete cibuľu podávať, ich dobre dajte na stôl.
Pečená cibuľa sa podáva s pečeným hovädzím mäsom, cibuľovým rezňom, vyprážaným plátkom pečene alebo mäsového bochníka atď.

Pečená cibuľa chutí veľmi jednoducho, ale stále veľmi chutne, ak krajcom čerstvého farmárskeho chleba pokryjete čerstvo opraženú cibuľu a potom ihneď
Podáva sa teplé, možno s pohárom piva.
Keď cibuľu poprášite trochou múky, po vyprážaní chutia mierne sladko, čo sa dá vyvážiť solením, ale nehorkne, čo je často prípad bežne smaženej cibule, najmä ak nie ste opatrní.
Cibuľa sa v prírodnej medicíne používa už dlho ako protizápalový a expektorant, napríklad pri nachladnutí. Preto by sa cibuľa nemala používať príliš striedmo, najmä v zimných mesiacoch.
Existujú rôzne druhy cibule. Najostrejšiu chuť má takzvaná zlatožltá cibuľa pre domácnosť.
Červená cibuľa a šalotka majú oveľa jemnejšiu chuť.
Veľká zeleninová cibuľa je veľmi jemná a má príjemnú chuť, preto sa často používa na cibuľový koláč alebo na cibuľovú polievku.

Na jednu porciu spolu s tukom na vyprážanie, asi 150 kcal a asi 9 g tuku ->