Recepty mamy z čerešňového závinu - s obrázkami a kalóriami

mamy

Čerešňový závin je v maďarskej kuchyni absolútnou nevyhnutnosťou pri zbere čerstvých višní a môže sa tiež vyrábať z konzervovaných čerešní z nádoby počas zimy.

Ingrediencie pre 4 osoby

Príprava:

Čerešne vykôstkujte. Konzervované čerešne dobre scedíme.
Vložte do misy. Dobre premiešame s cukrom, strúhankou a mletými orechmi a necháme lúhovať.
Pripravte štrúdľové cesto podľa návodu, veľmi tenko ho rozložte na obrus poprášený trochou múky, rovnomerne pokvapkajte tekutým tukom a na vrch poukladajte pripravené čerešne. Zrolujeme, najskôr potrieme žĺtkom, potom potrieme tukom a pečieme pomaly vo vyhriatej rúre na 175 - 180 ° asi 40 minút, kým závin nezíska peknú farbu.
Podávame vlažné alebo studené. Poprášte za studena práškovým cukrom. Čerešňový závin chutí veľmi dobre a obzvlášť ovocne, ak k čerešňovej plnke zmiešate 2 - 3 očistené, nastrúhané jablká.
Chuť dobrej štrúdle veľmi závisí od toho, či ste pri mazaní a kefovaní príliš skromní. Potom môžete opäť bezpečne venovať pozornosť tuku a kalóriám

Pri 6 porciách celej štrúdle má 1 porcia (2 plátky) spolu asi 500 kcal a asi 16 g tuku