Recepty na cestoviny pre deti - Detská výživa
Veľká noc je určite jedným z obľúbených jedál detí i dospelých. S neutrálnou chuťou, bohatou na sacharidy, sa dajú kombinovať s rôznymi druhmi zeleniny, mäsa, rýb, vajec a omáčok. Môžeme do nich dokonca vkĺznuť nové prísady, ktoré chceme zaviesť do jedálnička dieťaťa, alebo malé množstvá niektorých už ochutnaných a odmietnutých, aby sme si na ne zvykli.
Cestoviny je možné do jedálnička dieťaťa vkladať po 9. až 10. mesiaci veku, tj. Po tom, ako sa naučí žuvať a začne prijímať konzistentnejšie pyré.
Môžeme použiť buď špeciálne varianty pre batoľatá (na obale je vyznačený vek, od ktorého sú vhodné na konzumáciu), alebo obvyklé cestoviny, ktoré sa po uvarení podľa potreby zmiešajú.
Bylinky (oregano, bazalka, ale aj petržlenová vňať, zeler alebo smrekovcové listy) môžeme naplno využiť, aby sme dostali lahodnú chuť, ktorú ocenia aj tie najnápaditejšie deti.
Niekoľko nápadov na recepty s cestovinami prispôsobenými pre deti (nielen)
1. Cestoviny so zeleninou
prísady
- 200g pasta
- 1/2 cibule
- 1/2 korenia
- 1 malá mrkva
- voliteľný karfiol/brokolica/huby/špenát
- 100 ml paradajkovej šťavy alebo 2 - 3 polievkové lyžice vývaru
- 2 lyžice olivového oleja
- organo
- bazalka
- strúhaný syr
- soľ, korenie pre tých veľkých
Spôsob prípravy
- Varte hrniec s vodou (množstvo vody odporúčané výrobcom ako vhodné na varenie cestovín);
- Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu, korenie a mrkvu, potom do nej vložte vodu, ktorá už začína vrieť;
- Vyberte si zeleninu z karfiolu, brokolice, húb alebo špenátu. Očistí sa, rozreže sa a potom sa pridá do hrnca;
- Pridajte paradajkovú šťavu, olivový olej, soľ, korenie a bylinky. Varte na miernom ohni, kým nie je zelenina takmer uvarená;
- V tomto okamihu vložte cestoviny do získanej zeleninovej omáčky a nechajte ich zovrieť podľa pokynov na obale;
- Na konci posypeme strúhaným syrom.
2. Cestoviny s kuracím mäsom
prísady
- 200g pasta
- 100 ml paradajkovej šťavy
- 1 malá cibuľa
- 1 korenie
- 2 strúčiky prelisovaného cesnaku
- kuracie mäso (jedno stehno alebo polovica pŕs)
- bylinky (oregano, bazalka alebo petržlen)
- +- strúhaný syr alebo parmezán
- soľ, korenie pre tých veľkých
Spôsob prípravy
- Mäso nakrájame na malé kúsky a uvaríme do mäkka;
- Do polievky s takto získaným mäsom pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a papriku, ako aj paradajkovú šťavu;
- Keď je zelenina takmer uvarená, pridajte cestoviny, bylinky, soľ a korenie podľa chuti;
- Po uvarení podľa času uvedeného na obale pridajte cesnak a vypnite oheň;
- Pri podávaní, ak je to žiaduce, posypte nastrúhaný syr.
3. Cestoviny s brokolicou a špenátom
prísady
- 200g pasta
- 1 varené kuracie prsia, nakrájané na kocky
- 4-5 trsov brokolice
- 100 g čerstvého špenátu (môže sa použiť aj z mrazeného, zabaleného, nasekaného)
- 1 malá cibuľa
- 400 ml krému
- 2 strúčiky prelisovaného cesnaku
- parmezán alebo strúhaný syr
- rozmarín alebo iné aromatické byliny
- soľ korenie
Spôsob prípravy
- cestoviny sa varia podľa pokynov na obale;
- trsy brokolice uvarte osobitne, potom sceďte;
- Na panvici si na dvoch lyžiciach vody osmažte cibuľu, potom pridajte kuracie mäso a špenát. Ak je to potrebné, pridajte ešte pár lyžíc vody, v ktorej sa varili cestoviny;
- keď je špenát hotový, pridáme do omáčky kúsky brokolice, cesnak, smotanu a dobre premiešame;
- posypeme bylinkami, dochutíme soľou a korením podľa chuti;
- polejte cestovinami omáčkou, posypte syrom a máte hotovo!
4. Cestoviny s mäsovou a zeleninovou omáčkou
prísady
- 1 balíček cestovín
- 500 g mletého kuracieho alebo hovädzieho mäsa
- 1 malá cuketa očistená od semien
- 1 cibuľa
- 2 mrkvy
- 750 ml paradajkovej šťavy
- strúhaný syr (voliteľné)
- oregano, bazalka
- soľ, korenie pre tých veľkých
Spôsob prípravy
- zeleninu, nastrúhanú alebo najemno nakrájanú nožom, orestujeme na 3-4 lyžiciach vody. Pridajte cez ne mleté mäso a miešajte, kým nezmení farbu;
- pridáme paradajkovú šťavu, bylinky, soľ a korenie a dusíme, kým nie je mäso dobre uvarené a omáčka nemá konzistenciu, akú chceme (asi 1 hodinu);
- osobitne uvarte cestoviny, potom ich zalejte omáčkou a premiešajte;
- Pri podávaní posypeme strúhaným syrom.
Dobrú chuť!
Zanechať odpoveď Zrušiť odpoveď
Táto stránka používa Akismet na zníženie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú vaše údaje o komentároch.
Camelia Bănuț
Vitajte v tomto kútiku venovanom zdravému stravovaniu! Kto som? Detský lekár so záujmom o oblasť výživy detí a s ňou spojené choroby. Pretože z diskusií v kancelárii s rodičmi o výžive ich detí som si uvedomil, že informácie, ku ktorým majú prístup, sú rozporuplné a väčšina pochádza z neistých zdrojov, preto som sa rozhodol zahájiť tento projekt www.nutritiepediatrica.ro. Ak sa chcete o mne dozvedieť viac, choďte sem. V prípade otázok, komentárov alebo stretnutí ma môžete kontaktovať tu.
Posledné články
Všetky práva vyhradené Dr. Camelia Bănuț. Školská zóna | Vyvinutá témou Rara. Používa WordPress.