Recepty na chia semiačka, výživové fakty; dávkovanie
Malé, ale pekné - Chia semienka sú skutoční všestranní. Či už v pudingu, musli alebo chlebe. Tie úžasné dodajú vašej kuchyni rozmanitosť. Ale nielen to: Chia semienka sú plné dôležitých živín. Ukážeme vám všetko, čo potrebujete vedieť o malých elektrárňach.
Čo sú chia semienka?
Chia semienka sú semená tzv Rastlina Salvia Hispanica . To úzko súvisí s mätou. Rastlina je pôvodom z Južnej Ameriky. Semená silového semena sú už dlho dôležitou ingredienciou v mnohých jedlách.
Najmä Mayovia a Aztékovia si cenili chia semená ako dôležitú potravinu . Pretože vás udržia na dlhšiu dobu sýtu a dodajú dôležité vitamíny a minerály. Nie nadarmo znamená „Chia“ v mayskom jazyku „silu“.
Chceli by ste sa presvedčiť o jedinečných účinkoch zázračných semiačok? Potom objavte naše teraz biele organické chia semienka . Poskytnú vám vysoký podiel, najmä počas diéty Vlákno, Bielkoviny a polynenasýtené mastné kyseliny . Vďaka svojmu flexibilnému použitiu sa dajú vynikajúco spracovať do smoothies, jogurtov alebo šalátov.
Príprava chia semiačok
Vo svojej raňajkovej miske, ako polevu na šaláte alebo vo vode - môžu byť chia semienka pripravené na mnoho spôsobov. Je to nielen preto, že majú neutrálnu chuť, ale aj preto, že sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi.
Chia semiačka necháme napučať
Chia semienka majú schopnosť napučiavať v tekutine a desaťnásobne zväčšiť svoj objem. Ak chcete namočiť chia semiačka, odporúčame vám to urobiť v pomere 1: 6.
Aby si chia semienka vytvorili svoju rôsolovitú konzistenciu, musia byť aspoň jednu hodinu namočené v tekutine. Pre obzvlášť dobré výsledky odporúčame chia semienka chladiť 3 hodiny v chladničke. Takto získate najchutnejší puding zo semien chia.
Chia semienka pomelieme a zomelieme
Na rozdiel od ľanových semien, ktoré naplno rozvinú svoj účinok až pri zlomení plášťa semena, sa chia semienka nemusia drviť. Mali by ste však piť dostatok tekutín, aby vaše telo mohlo mať z napájacieho zdroja úžitok. Je pre vás konzistencia stále príliš drsná? Potom samozrejme nič nehovorí proti jemnému zomletiu semien.
Praženicu
Pečené chia semiačka sú ideálne ako zálievka do výdatných jedál. Malé semiačka dodajú vášmu šalátu alebo polievke ideálnu praženú arómu. Mimochodom, chia semienka neodporúčame variť. Je to preto, že zabíjate dôležité živiny.
Recepty na chia semienka
Hľadáte ešte viac inšpirácie na recepty s chia semiačkami? Potom určite vyskúšajte naše obľúbené recepty. Ukážeme vám, ako môžete svojej kuchyni pridať rozmanitosť a farbu len pomocou niekoľkých ingrediencií. enojy vaše jedlo!
Recept na puding zo semien Chia
Špecialitou chia semiačok je, že v tekutine získajú rôsolovitú konzistenciu a vytvárajú tak dokonalý zdravý puding. Náš recept na puding zo semien chia je bez cukru a je možné ho pripraviť behom okamihu.
Proteínový chia puding
Náš recept na bielkovinový chia puding poskytuje na vašom tanieri trochu viac rozmanitosti. Vďaka nášmu Proteínový krém lieskový orech chia puding je ideálny ako sladké občerstvenie medzi jedlami alebo na raňajky. Dodatočná časť bielkovín pre vaše svaly je ozdobená.
Surové vegánske Chia Brownies s Ganache
Neviete si predstaviť pečenie s chia semiačkami? Naše vegánske Chia Brownies sú zdravou alternatívou a neobsahujú žiadny priemyselný cukor. Vďaka ganache je skutočne pekný a čokoládový. Chia semiačka zaisťujú nebesky šťavnatú konzistenciu.
Obilnina zo semien Chia
Chia semiačka posúvajú vaše raňajkové cereálie na vyššiu úroveň! Balené s výživnými látkami sú ideálnou ingredienciou do vášho müsli.
Šalát z avokáda Chia
Môže to byť aj šalátový recept na večeru. Najmä v čase Vianoc, keď sú výdatné jedlá na dennom poriadku, môžu byť recepty na ľahký šalát vítanou zmenou a skutočnou lahôdkou. Kombinácia jahňacieho šalátu, chia semiačok, avokáda a kozieho syra je nielen čertovsky chutná, ale perfektne sa hodí aj k akejkoľvek diéte zameranej na fitnes.
Proteínové čokoládové surové guľky
Tento recept Energy Raw Balls je dokonalým občerstvením. Potrebujete medzi tým často trochu zvýšiť energiu? Potom ste tu správne. Čistý, bez cukru a pripravený za chvíľu. Powerballs sú chutné ako cukríky, ale sú dobré pre vaše telo.
Bielkovinové zoo
Zelenina a ovsené vločky môžu znieť nezvyčajne, ale sú neuveriteľne chutné a šetria veľa sacharidov. Zoaty sa vyrábajú z nastrúhanej cukety, ovsených vločiek a vody alebo mlieka. Sladkosť pochádza z nášho srvátkového proteínu.
Chia semenná limonáda s bobuľami
Dávkovanie Chia semienka
Chia semienka sú považované za superpotravinu - hlavne v posledných rokoch si malé energetické semiačka v Nemecku získali dôležitosť. Napriek tomu sú chia semienka relatívne novým a nie úplne preskúmaným produktom. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) preto stanovil odporúčané denné množstvo na 15 g t. To zodpovedá zhruba jednej väčšiu polievkovú lyžicu .
Nebojte sa - ak požijete trochu viac chia semienok, nemusí to mať nevyhnutne negatívne účinky. Odporúčanie týkajúce sa nízkeho príjmu je spôsobené hlavne stále obmedzeným výskumom a údajmi.
Vezmite prosím na vedomie, že: V kombinácii s určitými liekmi by ste sa mali poradiť so svojím lekárom, do akej miery môže konzumácia chia semienok ovplyvniť účinok lieku. .
Ak jete chia semená nenasiaknuté, je dôležité, aby ste ich konzumovali pite dostatok tekutín . Kvôli svojej schopnosti absorbovať vodu by mali byť opitý najmenej deväťnásobkom množstva tekutiny . S 15 g chia semiačok to zodpovedá 135 ml vody.
Živiny Chia semienka
Semená malej sily sú známe pre svoj výnimočný výživový profil. Tu sú zhrnuté najdôležitejšie fakty.
| g na 100 g | |
| sacharidy | 2,3 g |
| Vlákno | 32 g |
| Tuky | 32 g |
| Bielkoviny | 21 g |
Minerály, vitamíny a mastné kyseliny
| mg na 100 g | |
| Vápnik | 606 |
| horčík | 306 |
| Vitamín E. | 0,32 |
| Vitamín B1 | 0,67 |
Chia semienka bodujú ako žiadne iné jedlo s jedným neporovnateľná hustota živín: Doručia vám veľkú porciu Vláknina, vitamíny, minerály a zdravé tuky . Najmä d pomer mastných kyselín omega 3 a omega 6 (1: 3) je pozitívny hodnotiť. Vďaka tejto priaznivej distribúcii nie sú omega 3 mastné kyseliny blokované a obe mastné kyseliny môžu plniť svoje funkcie.
Pozoruhodný je aj vysoký obsah vlákniny: podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu by dospelí mali konzumovať najmenej 30 g vlákniny denne. Jedna polievková lyžica chia semiačok už pokrýva viac ako štvrtinu odporúčanej dennej potreby vlákniny . Podporujú nielen účinok sýtosti, ale tiež stimulujú trávenie a majú veľa zdravotných výhod.
Chia semienka: kalórie
V 100 g chia semiačok je asi 450 kcal . To sa spočiatku zdá byť veľa, ale nutričný profil agregátov je tiež neprekonateľný. Okrem toho sú aj malé množstvá agregátov dostatočné na plný výživový výkon.
Pre porovnanie: 15 g (odporúčané minimálne množstvo) obsahuje okolo 69 kcal. To je zhruba to isté ako v 150 ml pohári mlieka.
Chia semienka na chudnutie
O semenách sa hovorí, že majú zázračný účinok na chudnutie vďaka svojmu jedinečnému nutričnému profilu. Je to správne? Ukážeme vám všetko, čo potrebujete vedieť o chia semiačkach a chudnutí.
Náš záver
Mayovia a Aztékovia to ukázali: Osivá Chia presvedčia svojím jedinečným nutričným profilom. Napríklad len malým množstvom môžete pokryť viac ako štvrtinu svojich požiadaviek na vlákninu. Poskytujú vám tiež vitamíny B1 a E, minerály vápnik a horčík a veľa zdravých mastných kyselín.
Chia semiačka sa obzvlášť ľahko pripravujú v pudingu. Vďaka svojej schopnosti absorbovať veľké množstvo tekutiny sú energetické semená dokonalým zdravým pudingom. Náš základný recept vám ukáže, ako to funguje. Potom si môžete pripraviť svoj vlastný puding zo semien chia a dozdobiť ho ovocím a orechmi.
Náš tip
Chceli by ste urobiť niečo pre svoje zdravie a zaujíma vás vyvážená strava? Tak teraz začni s tým svojim kontrola tela zadarmo . Definujte si svoje ciele, nechajte svoje BMI vypočítajte a získajte individuálne prispôsobené tipy na výživu a školenie.