Nízkobarbové raňajkové bagely so smotanovým syrom - iba 5 ingrediencií Keto recept
Nízko sacharidové raňajkové rožky so smotanovým syrom majú iba 5 g čistých sacharidov na kus. Tento keto recept je bezlepkový, ľahký a chutný! 5 ingrediencií raňajkový chlieb!
Len 5 prísad bolo potrebné na získanie tohto Raňajkové bagety s nízkym obsahom sacharidov so smotanovým syrom. Tento keto recept je bezlepkový, ľahký a chutný! Ak chcete raňajkové bagety, ktoré chutia vynikajúco, budete ich milovať.
Existuje jedna vec, ktorá ľuďom chýba pri diéte s keto/nízkym obsahom sacharidov, často je to chlieb. Keď som sa nad tým zamyslel, uvedomil som si, že už mám recept na nízkosacharidový chlieb s tvarohom.
Po dlhom výskume a varení so smotanovým syrom a tvarohom som zistil, že cesto sa dá pripraviť z mozzarelly a smotanového syra, čo nie je iba keto recept, ale aj Raňajky s nízkym obsahom sacharidov sa dá jesť.
Bagely sú pravdepodobne môj preferovaný spôsob použitia tohto cesta s nízkym obsahom sacharidov, aj keď je ťažké vybrať iba jeden. Najmenej pol tucta nápadov na keto recepty, ktoré prišli na myseľ. Budem ich s vami zdieľať na mojej ceste s nízkym obsahom sacharidov v priebehu budúceho roka!
Zatiaľ však skúsme raňajkové bagely s nízkym obsahom sacharidov!
Po vyskúšaní výroby tohto cesta s mandľovou a kokosovou múkou sa mi páčila táto verzia keto bagiet s mandľovou múkou a som si istý, že ide o najlepšie bezlepkové bagety vôbec. Výsledkom boli tieto krásne, zlaté raňajkové bagely s nízkym obsahom sacharidov.
Chuť aj textúra sú omnoho lepšie! Pridala sa jedlá sóda, aby sa cesto mohlo zväčšiť.
Tento keto recept na bagely funguje, iba ak cesto veľmi dobre premiešate. Musí byť absolútne rovnomerné, bez kúskov mandľovej múky, oddelené od mozzarelly a tvarohového krému. Možno budete musieť miesiť, trochu sa zahriať a hniesť, aby ste získali tieto raňajkové bagety s nízkym obsahom sacharidov.
Tipy a triky na raňajky Keto recept/bagety s nízkym obsahom sacharidov
1. Na uľahčenie miesenia sa odporúča ručný mixér, stojanový mixér alebo kuchynský robot. Cesto vychladnite vložením do chladničky, pomôže, ak je aj po dobrom premiešaní stále príliš lepivé.
2. Toto je najbežnejší problém. Zhoršuje sa to, ak je teplota vo vašom dome vysoká alebo ak sú vaše ruky veľmi teplé/horúce. Cesto uchovávajte v chladničke 30 minút, aby sa nelepilo.
3. Toto je trik mojej matky na miesenie lepkavého cesta. Ruky si zalejeme olejom. Najskôr si umyte ruky, ak už sú lepkavé, potom pridajte trochu oleja (mám rád neutrálny avokádový olej) a s cestom sa vám pracuje oveľa ľahšie.
4. Skontrolujte, či je cesto skutočne dobre premiešané. Toto cesto na raňajky s nízkym obsahom sacharidov je oveľa lepivejšie, než je úplne rovnomerné. Ak sa krémový syr začne tuhnúť skôr, ako sa začne formovať cesto, možno ho budete musieť na chvíľu mierne zohriať, aby bol znovu mäkký.
Neprehrievajte, aby sa v ňom nevarilo vajíčko. Akonáhle je teplejšie, rýchlo pomasírujte a stlačte medzi prstami, aby ste sa pokúsili vyrovnať.
5. Pri manuálnom miesení cesta je príliš ťažké, uľahčite si to pomocou stojanového mixéra alebo kuchynského robota! Oba budú fungovať dobre. V kuchynskom robote použite buď čepeľ na cesto, alebo nadstavec na čepeľ noža S. Avšak použitie naolejovaných rúk alebo studeného cesta sa zdá byť dôležitejšie, keď to robíte ručne.
6. Môže sa použiť aj dvojitý krémový syr, ale nie zrnitý krémový syr. Použitý syr mozzarella musí byť buď vopred nastrúhaný, alebo ak je mozzarella tvrdá, nastrúhaný, ale nie mäkší „sviežejší“. Bude ťažké miešať.
7. Ak sú rožky príliš silné alebo je vaša rúra trochu horúca, potom môžu byť bagely zhora hnedé a zvnútra surové. Vnútro bude aj naďalej trochu variť, keď budú bagely vychladnúť. Odporúčam nechať bagety s nízkym obsahom sacharidov chvíľu odpočívať, aby ich trochu vychladli, než ich hneď zjete.
8. Ak máte tento problém napriek uvedenému tipu, môžete skúsiť pokryť vrch alobalom a pokračovať v pečení pagáčov ešte niekoľko minút. Ak je rúra horúca, môžete vyskúšať mierne nižšiu teplotu a pripraviť trochu viac času.
9. So sušeným mletým cesnakom, sušená nakrájaná cibuľa alebo morská soľ alebo nič, ak si chcete zachovať jednoduchosť.
10. Medzi nízkotučnými bagelami si ponechajte dostatočný priestor. Niekedy napučiavajú vodorovnejšie, v závislosti od použitého prášku do pečiva. Aj keď napučia viac, ako ste plánovali, sľubujem, že to budú úžasne chutné nízko sacharidové rožky.