Recepty na čokoládový krém, zdravšie a udržateľnejšie ako Nutella
Na nedeľné rožky alebo na sladkú lyžičku medzi tým - Nutella je jednou z najobľúbenejších nátierok nielen u detí. Aj keď chutí vynikajúco, robíte svojmu čokoládovému krému zle, pretože sa skladá z takmer 90 percent z cukru a tukov. Posledným menovaným je tiež prevažne lacný palmový olej, ktorého kultivačné metódy, z ktorých niektoré sú škodlivé pre životné prostredie, nie každý nachádza podporu.
Znalci ohľaduplní k životnému prostrediu, ktorí si uvedomujú zdravie, sa tak nemusia zaobísť bez sladkého pečiva. V tomto príspevku vám predstavím päť receptov na čokoládové nátierky, ktoré obsahujú ďaleko zdravšie prísady a nemusia sa chuťovo skrývať za hotový výrobok.
1. Surový lahodný instantný recept: S banánom a avokádom
Chceli by ste jesť vegánske a surové jedlo? Potom vás inšpiruje náš čokoládový krém s avokádom a kakaom. Sladkosť získava z obzvlášť zrelých banánov, ktoré majú tiež dostatok zdravých životne dôležitých látok.
2. Pre minimalistov: bleskové a iba z troch ingrediencií
Rovnako rýchle je to s hotovými orechmi, ktoré je možné za chvíľu zmiešať s trochou medu a surového kakaa, aby vznikla zdravá alternatíva Nutella.
tip: Surové kakao je pre vaše zdravie často lepšou voľbou v porovnaní s čokoládou. V tomto príspevku sa dozviete všetko o surovej fazuli ako o zdraviu prospešnej superpotravine.
3. Pre fanúšikov orechov: krém z lieskových orieškov vyrobený z miestnych surovín
Rovnako ako takmer všetky ostatné čokoládové krémy dostupné na trhu, aj Nutella obsahuje palmový olej, ktorého globálna výroba má výrazný vplyv na životné prostredie. Ak to už nemôžete akceptovať, ale nechcete sa zaobísť bez sladkých raňajok, môžete si rovnako chutne pripraviť orechový krém z miestnych surovín.
4. Orechový krém so surovým kakaom a prírodnou datľovou sladkosťou
Tento čokoládový krém, ktorý je tiež surový a nie je len z niekoľkých zdravých prísad, je vhodnou alternatívou pre všetkých, ktorí si chcú dať vegánske občerstvenie a bez kryštálového cukru.
Pre malý pohár budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 120 g lieskových orechov, mandlí, vlašských orechov alebo zmesi orechov podľa chuti
- 80 g datlí bez kôstok - alternatívne 100 g Vonig, med alebo javorový sirup
- 20 g prášku Rohakako
- 1 štipku soli
- asi 50 ml vody - ak namiesto dátumov použijete jednu z alternatív uvedených vyššie, môžete podľa toho znížiť množstvo vody
- 1 štipka strúhaného vanilkového struku alebo škorice (voliteľné)
- 3-4 lyžice nasekaných lieskových orechov alebo mandlí (voliteľné)
A takto si pripravíte čokoládový a orechový krém:
- Datle namočte do vody. Medzitým si na panvici alebo v rúre krátko orestujeme orechy.
- Namočené datle scedíme do cedníka.
- Orechy v mixéri pretlačte na jemné pyré, najlepšie v krátkych fázach miešania s prestávkami medzi nimi. Pridajte datle, kakao a soľ a premiešajte.
- Postupne prilievajte vodu, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
Čokoládový krém sa môže uchovávať až týždeň v chladničke.
tip: Z uvedených surovín môžete pripraviť aj raw brownies!
5. Pre feťákov Nutella - blízko originálu
Ak ste absolútnym fanúšikom Nutelly, tento recept vás možno presvedčí, pretože chutí obzvlášť blízko k originálu. Okrem orechov a kakaa dáva čokoládová tyčinka domácej čokoládovej kréme typickú arómu.
6. Čokoládový krém s cennými bielkovinami z lupiny
Čokoládové krémy - či už kúpené alebo domáce - obsahujú hlavne tuky a sacharidy. Ak nahradíte niektoré z orechov lupinovou múkou, ktorá je obzvlášť bohatá na bielkoviny, stane sa z vašej čokoládovej nátierky ranný zdroj zdravých bielkovín.
7. Pre tých, ktorí používajú zvyšky: Čokoládový krém s orechovými mliečnymi výliskami
Tí, ktorí pravidelne vyrábajú mandľové mlieko alebo iné varianty orechového mlieka, často nevedia, čo robiť s orechovými mliečnymi výliskami. Praktickou a chutnou možnosťou je rýchlo vyrobený čokoládový krém s orechovými mliečnymi výliskami.
Našli ste už svoju obľúbenú alternatívu Nutelly? Potom nám to povedzte v komentári pod týmto príspevkom!
Mnoho našich obľúbených receptov na nátierky a ďalšie kuchynské výrobky nájdete tiež v našej knihe:
Namiesto nákupu to urobte sami - kuchyňa
Urobte to namiesto nákupu - kuchyňa: 137 zdravších alternatív k hotovým výrobkom, ktoré šetria peniaze a chránia životné prostredie Viac podrobností v knihe