Recepty na detskú kašu v lete chutné sezónne kaše s letnou zeleninou
V lete je stôl pre kojencov obzvlášť bohato prestretý sezónnou a regionálnou zeleninou. Z regionálnej produkcie sa bez dlhých dopravných ciest zvyčajne čerstvo pozbiera, a preto je obzvlášť bohatá na životne dôležité látky.
Nasledujúce recepty obsahujú čerstvú zeleninu, ktorá sa pestuje lokálne v lete a je zvyčajne dobre tolerovaná deťmi v prvom roku života.
Sezónna obedová kaša s cuketou
Pre vstup do doplnkových potravín okolo 5./6 Okrem mrkvy a paštrnáku sú vhodné aj cukety, ktoré sa v letných mesiacoch dajú z regionálneho pestovania získať takmer všade. Rastlina tekvice má jemnú chuť a je ľahko stráviteľná.
Nasledujúce ingrediencie potrebujete na porciu zeleninového pyré s cuketou.
- 50 g cukety
- 25 g zemiakov
- 10 g jemných ovsených vločiek
- 1 - 2 jablkové kolieska - pre lepšie vstrebávanie železa
- 1 polievková lyžica repkového oleja
- trochu vody
Tip: Najmä na začiatku zavádzania doplnkových potravín je často ťažké posúdiť, koľko kaše dieťa zje a koľko zostáva matke alebo otcovi. Môže preto mať zmysel predvariť, porciovať, zmraziť a rozmraziť väčšie množstvo detskej výživy.
Ako pripraviť kašu:
- Zemiaky ošúpeme a nahrubo ich nakrájame na kocky spolu s cuketou. Vložte zeleninu do hrnca s trochou vody a povarte ju, kým nebude uvarená.
- Pridajte cereálne vločky a kolieska jabĺk a všetko pretlačte na jemno. Nakoniec vmiešajte repkový olej.
Ak niečo zostane, najlepšie by to mali jesť dospelí ľudia namiesto ohrievania.
Sezónna obedová kaša s brokolicou
Približne od 7. mesiaca je možné výber zeleniny rozšíriť a doplniť napríklad o brokolicu, ktorá je od regionálneho vonkajšieho pestovania k dispozícii od júna do októbra.
Z nasledujúcich ingrediencií je pripravená obedová kaša z brokolice:
- 100 g brokolice
- 50 g zemiakov
- 20 g jemných ovsených vločiek
- 2-3 jablkové kliny
- 1 polievková lyžica repkového oleja
- trochu vody
Príprava je rovnaká ako v predchádzajúcom recepte:
- Zemiaky olúpte a nakrájajte na hrubo spolu s brokolicou. Vložte do hrnca s trochou vody a povarte ho, kým nebude uvarený.
- Pridajte cereálne vločky a kolieska jabĺk a všetko pretlačte na jemno. Nakoniec pridáme olej a vmiešame.
Ak má vaše dieťa rád cuketovú kašu z prvého receptu, môžete použiť polovicu cukety a polovicu brokolice.
Sezónna obedová kaša s kalerábom
Kohlrabi sú k dispozícii od mája do jesene z regionálneho vonkajšieho pestovania. Kapustová zelenina poskytuje veľa životne dôležitých látok, ale vďaka svojej plynatosti sa kaleráb podáva iba od 8. do 9. dňa. Odporúča sa mesiac. Pretože hľuzy často chutia mierne sladko, sú obľúbené u mnohých detí.
Na podávanie obedovej kaše s kalerábom sú potrebné tieto zložky:
- 100 g kaleráb - alternatívne 50 g kaleráb a 50 g mrkva pre kojencov s citlivým trávením
- 50 g zemiakov
- 20 g jemných ovsených vločiek
- 2-3 jablkové kliny
- 1 polievková lyžica repkového oleja
- trochu vody
Aj tu je príprava rovnaká - takto sa zdravé prísady stanú jedlom pre vaše dieťa:
- Zemiaky a kaleráb očistíme, nakrájame na malé kocky, vložíme do hrnca s trochou vody a povaríme ich, kým nebudú uvarené.
- Pridáme ovsené vločky a kolieska jabĺk a všetko nahrubo pretlačíme alebo roztlačíme vidličkou.
- Nakoniec vmiešajte olej.
Tip: Väčšie deti namiesto toho, aby ich jedli v kaši, môžu ako dezert okusovať celé plátky jablka. Uchopenie kúskov a ich priloženie k ústam podporuje samostatný štart doplnkového jedla.
Náš knižný tip obsahuje mnoho ďalších užitočných tipov, ktoré uľahčujú začatie zdravej výživy:
Veľká kniha detskej výživy a detskej výživy
Bezpečný vstup s odporúčaniami, doplnkovým stravovacím plánom a viac ako 70 receptami na detskú výživu, finger food. Viac podrobností o knihe
Ktorá letná zelenina sa vášmu dieťaťu obzvlášť páčila? Tešíme sa na váš komentár!
Viac o bábätkách a ďalšie zaujímavé témy: