Recepty na detskú výživu v Kolíne nad Rýnom, také chutné a zdravé
Od 5. mesiaca života ich môžu rodičia kŕmiť pevnou stravou. Výber okuliarov je obrovský. Mládež ale často nemá rád ľahké jedlá. Aspoň ak je zvyknutý na domácu kašu. Ak si sami urobíte test chuti, rýchlo zistíte prečo: Je skutočne chutný a vonia lahodne.
Najskôr sa deťom na obed podáva iba kaša vyrobená z jedného druhu zeleniny. Odporúčame hokkaido tekvicu alebo paštrnák, pretože veľa trpaslíkov rýchlo zapchá populárna mrkva. Potom to môže byť týždeň čo týždeň ďalšia ingrediencia. A po krátkej dobe budú drobci jesť aj mäso alebo ryby, samozrejme zo začiatku najemno pyré.
Prejdite priamo na recepty tu
Odporúčané výskumníkmi a odborníkmi
Pre naše recepty sme postupovali podľa odporúčaní Výskumného ústavu pre výživu detí v Dortmunde (FKE). Všetky informácie sa týkajú potrieb 4-6 mesačných detí. Sumy za 7-9 a 10-12 mesiacov sú uvedené v zátvorkách. Vynechali sme iba odporúčané množstvo ovocnej šťavy 15g (17g, 20g). Na obed ho máme v každodennej dávke vody alebo feniklového čaju. Malým bude chutiť oveľa lepšie. A namiesto zemiakov obsahuje naša kaša aj celozrnnú ryžu alebo celozrnné cestoviny.
Všetko okrem uniformity
Bábätká potrebujú rozmanitosť. S každou novou ingredienciou objavujú nové chute a textúry. To je zábava. Spočiatku sú protesty, ale po niekoľkých dňoch a troche trpezlivosti si mini rýchlo zvykne na nové jedlo Pravidlo č. 1: zvykajte si na nové jedlo pomaly. Staršie deti sa tiež rady občerstvia na tanieri svojich rodičov. Tip: Jednoducho varte bez soli a korenia, aspoň malá časť pre zvedavé deti. A ak vypľujete fenikel a čiernu kozu: len buďte trpezliví. Niekedy to vyjde na druhý pokus.
Varte detskú výživu vopred
Varíte každý deň čerstvé? To je ideálne, ale nemusí to tak byť. Pretože kaša vydrží čerstvá 24 hodín v chladničke, ba dokonca mesiace v mrazničke pri -18 stupňoch. V obchode sa predávajú špeciálne poháre, ktoré sú odolné voči chladu aj teplu. Skvelé, pretože to umožňuje, aby sa kaša po mrazoch zahriala vo vodnom kúpeli. Pri ohrievaní v mikrovlnnej rúre buďte opatrní. Všetko intenzívne premiešajte a potom skontrolujte teplotu. V opačnom prípade sa deti môžu rýchlo popáliť.
Robustné jedlo pre staršie deti
Pre naše recepty sme vypočítali prísady pre každú 10 porcií. Aj keď to nepridávame zakaždým: Všetky potraviny by samozrejme mali pochádzať z ekologického poľnohospodárstva alebo ekologického poľnohospodárstva. Uvedené množstvá sa vždy vzťahujú na suroviny pripravené na použitie v kuchyni. Pre malé deti by mala byť kaša jemne roztlačená. Staršie deti majú rady husté jedlo. A môžu si ich rozdrviť v ústach bez zubov a hravo preskúmať rôzne textúry jedla.
Iba to najlepšie z najlepších
Pre náročné deti je v hrnci najjemnejšie hovädzie filé a jemný losos. Samozrejme všetko od udržateľného chovu a bez škodlivín. Ale aj iné časti hovädzieho, bravčového, hydinového alebo lacného sleďa sú vhodné ako prísady do vysoko kvalitnej detskej výživy pre deti. S mäsom sa však môže doba pečenia predĺžiť na hodinu alebo dve. A sleď má veľa kostí. Jemná práca je na dennom poriadku. Má dieťa rado intenzívnejšiu chuť rýb? Vyskúšaj. Možno svoje dieťa chuťovo prekvapí.
Tak poďme teda na kašu! Tu prichádza jedenásť obľúbených obilnín nášho redakčného tímu, ktoré vybrala reportérka pre deti Marie.