Recepty na dusenie kotletov kuchár
Sedliacke kotlety
Kotlety umyte a osušte. Trochu osolíme, okoreníme, krátko opečieme z oboch strán na tuku a vložíme do predhriatej misy. Na panvicu pridajte trochu viac tuku. Na ňom opražíme slaninu a cibuľu, hladkú múku a paprikový prášok
Na čili ananáse dajte kotlety
Príprava v pekáči
Yota kotleta s kapustou a cesnakovým krémom
Treska s horčicovým maslom
Kotlety umyjeme a osušíme. Citrón nakrájame na plátky. 500 ml mierne osolenej vody s kolieskami citróna, korením, bobkovým listom a klinčekmi privedieme do hrnca k varu. Vložte ryby dovnútra a pri miernej výške H.
Ohnivá kapusta savoy
Príloha k kotletám a údeninám
Rebarborová zelenina
Fazuľa - cibuľa - paradajky - zelenina
hodí sa aj k vyprážaným jedlám, ako sú steaky, klobásy, rezne atď.
Fletcherove „červené“ jahňacie kotlety v pekáči
Cibuľu zvlášť olúpte, nakrájajte na polovicu a nakrájajte na polovičné krúžky. Olúpte cesnak a nakrájajte na tenké plátky. Naplňte kastról asi 1 litrom vody a vodu priveďte do varu. Odstráňte paradajky zo stonky a odstráňte un
Kasseler s toque
Na panvici rozohrejeme margarín. Bravčové kotlety prudko opečieme z oboch strán. Vyberte panvicu z varnej dosky, zakryte kotlety plátkami ananásu (1 alebo 2 podľa veľkosti), na každý položte dva plátky, všetko čiernym
Steaky z pareného sumca
Steaky zo sumca umyte pod čistou vodou a očistite. Potom dochutíme soľou, korením a koriandrom. Potom vložte na vymastenú parnú vložku. Rybí vývar priveďte do varu, vložte dovnútra, položte veko a parte 3 minúty
Treska s sherry penou a para orechmi
Rybu opláchnite, osušte a pokvapkajte citrónovou šťavou. Odísť. Medzitým si rozmiešame vajíčko, soľ, korenie a lyžicu vody. Orechy nakrájame na tenké plátky. Ryba najskôr vo vajíčku, potom v orechových plátkoch š
Špičková kapustnica s údeným bravčovým mäsom a klobásami
recept na parný hrniec
Fletcherov „motýľ“ v maslovej omáčke
Výdatné, korenené a rýchle.
Treska v žltej omáčke
Tresky nakrájame, umyjeme a dochutíme soľou a korením. Potom pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme ju lúhovať. Umyte zeleninu polievky. Olúpte cibuľu. Oboje nastrúhame nahrubo. V hrnci a zelenine rozpustíme maslo