Recepty na jesenný šalát pre všetky chute

Pretože viem, že sú dni, keď sa vám naozaj nechce tráviť príliš veľa času v kuchyni, ale cítite potrebu niečoho dobrého, pripravili sme pre vás niekoľko receptov na jesenný šalát, ktoré budú v tejto sezóne určite patriť k vašim obľúbeným.

recepty

Recepty na jesenný šalát

1. Raketový šalát s pečenou tekvicou a karamelizovanými orechmi

Potrebujete med, korenie, ocot, orechy, hnedý cukor, maslo, soľ, olivový olej, 350 g tekvice nakrájanej na kocky a rukolu. V miske skombinujte tekvicové kocky s lyžicou olivového oleja a soľou, potom ich dobre premiešajte. Rúru predhrejeme, potom pridáme tekvicu a pečieme 20 - 25 minút do mäkka. Medzitým si na panvici rozpustíme maslo, pridáme hnedý cukor a potom vlašské orechy, ktoré často miešame 7-10 minút. Odstavíme z ohňa a necháme ich vychladnúť. Nakoniec zmiešajte v miske ocot, med, olivový olej, soľ, korenie, rukolu, tekvicu, orechy a šalátový dresing.

2. Pečený karfiolový šalát so syrom feta a avokádom

Na tento lahodný šalát potrebujete väčší karfiol, nakrájané avokádo, olivový olej, feta syr, cesnak, listy šalátu, paradajky, citrónovú šťavu a korenie. Karfiol sa umyje, očistí a rozreže, potom sa pokropí soľou a olivovým olejom. Pridajte do predhriatej rúry a pečte 25-30 minút, kým nie sú zlatisté. V miske zmiešame nasekaný šalát, pečený karfiol, paradajky, na kocky nakrájaný syr feta, avokádo, olivový olej a korenie podľa chuti a nakoniec pridáme citrónovú šťavu.

3. Brokoličný šalát s kuracím mäsom a ananásom

Je to konzistentný a lahodný šalát, ktorý ľahko nahradí jedno z jedál, ktoré obsahuje niektoré z najlepších jesenných jedál. Brokolicu najskôr očistíme a umyjeme, potom uvaríme v osolenej vode a rozdrobíme ju na malé kytice. Do veľkej misy pridajte ananás nakrájaný na malé kúsky (asi 3 - 4 plátky ananásu). Nastrúhajte polovicu zeleru, mrkvu, jablko a pridajte dve polievkové lyžice semien (z ktorých máte radšej) a na kocky nakrájané grilované kuracie prsia. Dochutíme tymiánom, bazalkou, soľou, korením a na záver posypeme citrónovou šťavou.

DIETÁRNE RECEPTY: 3 letné šaláty chudobné na kalórie

4. Cviklový šalát s citrónom, praženými vlašskými orechmi a tvarohom

Repu dobre umyjeme, dochutíme soľou, korením, posypeme olivovým olejom a vložíme na panvicu, potom pridáme do horúcej rúry prikryté alobalom. Nechajte asi 40 minút, kým nezmäknú. Medzitým si v menšej miske zmiešame smotanový syr (plechovka), citrónovú kôru, tri lyžice citrónovej šťavy, čajovú lyžičku horčice, čajovú lyžičku octu, soľ, korenie a olivový olej. Keď je cvikla pripravená, vyberte ich z rúry, nechajte ich vychladnúť, očistite ich a nakrájajte na kocky. Potom zmiešajte s 350 g na tenké plátky nakrájaného feniklu, praženými vlašskými orechmi, 2 lyžicami kapary a dresingom zo smotanového syra.

5. Pečený tekvicový šalát so zeleninou a semenami

V tomto chutnom šaláte je veľa jesenných jedál prospešných pre zdravé telo. Potrebujete 300 g pečenej tekvice, balíček baby špenátu, 3 nadrobno nakrájané listy červenej kapusty, lyžicu jadra slnečnicového semena, lyžicu sezamových semiačok, olivový olej, čerstvo nasekanú petržlenovú vňať, papriku mastné, červené jablko a dve polievkové lyžice citrónovej šťavy. Špenátové listy dobre umyte a vložte do misy, pridajte nakrájanú kapustu, tekvicu nakrájanú na kocky, nakrájané jablko, nakrájanú papriku a zvyšok surovín, potom na záver polejte citrónovou šťavou a olivovým olejom.